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Château Carbonnieux

Le Château Carbonnieux, un Grand cru classé en rouge et en blanc situé en Pessac-Léognan, a été fondé au XIIIe siècle par des Bénédictins. Le château propose des visites dégustation d'une heure, en français, en anglais et en chinois, avec visite des chais et dégustation de vins de la propriété de la famille Perrin. En parallèle de la visite, vous pourrez admirer la collections de vieille voitures du Château Carbonnieux. En plus de pouvoir s'intégrer à merveille dans votre circuit wine tour en Pessac Léognan, cette propriété est équipée pour recevoir également des séminaires et événements d'entreprise ! Wine Tour Booking

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Le Château Carbonnieux est l'une des plus anciennes propriétés du vignoble Bordelais. Son Histoire, longue de plus de 7 siècles, s'entremêle avec l'histoire même de la ville de Bordeaux. Le château, situé sur un point haut de la commune de Léognan, domine du haut de ses 4 tours 95 ha de vignes d'un seul tenant, répartis autour du château moitié en blanc moitié en rouge. Son architecture imposante de style périgourdin, datant de la fin du Moyen-âge, cache au milieu de ses murs fortifiés une magnifique cour intérieure.



Des personnalités successives ont marqué ce château de leur empreinte au fil du temps : Les moines Bénédictins, Thomas Jefferson, le Sultan de Constantinople, les familles notables Ferron et Bouchereau…, et aujourd'hui la famille Perrin depuis 3 générations. Le Château Carbonnieux a reçu le titre de grand cru classé en 1959 à la fois pour ses vins rouges et ses vins blancs. L'oenotourisme au chateau carbonieux : Visite dégustation groupée et privée, atelier vins et fromage



 


Les cépages utilisés dans nos vins

Cabernet franc (Rouge) 7 %
Cabernet-sauvignon (Rouge) 60 %
Merlot (Rouge) 30 %
Petit verdot (Rouge) 3 %
Sauvignon (Blanc) 65 %
Sémillon (Blanc) 35 %

Superficie cépages rouges : 50 ha
Superficie cépages blancs : 42 ha
Sols : graves, argile, calcaire...
Âge moyen des vignes : 30 ans
Engrais : Naturels: organiques et minéraux
Taille : Guyot double
Rendement moyen : 40 HL/HA
Vendanges : Manuelles
Vendanges vertes : Manuelles
Effeuillage : Manuel

Les vins du Château Carbonnieux

Pessac-Léognan


Château Carbonnieux (Grand Cru Classé) Rouge

Type de vin : Grand vin
Prix de vente : 20 à 30 €
Couleur des vins : Vin rouge
Guide : Bettane et Desseauve, Jancis Robinson, Robert Parker, RVF, Vert de vin, Wine Spectator

Château Tour Léognan Rouge

Type de vin : Second vin
Prix de vente : 15 à 20 €
Couleur des vins : Vin rouge
Guide : Gault & Millau, Robert Parker, RVF

La Croix de Carbonnieux Rouge

Type de vin : Second vin
Prix de vente : 15 à 20 €
Couleur des vins : Vin rouge
Guide : Gilbert & Gaillard, Hachette, RVF

Château Carbonnieux (Grand Cru Classé) Blanc

Type de vin : Grand vin
Prix de vente : 20 à 30 €
Couleur des vins : Vin blanc
Guide : Jancis Robinson, Robert Parker, Wine Spectator

La Croix de Carbonnieux Blanc

Type de vin : Second vin
Prix de vente : 15 à 20 €
Couleur des vins : Vin blanc
Guide : Hachette, RVF

Château Tour Léognan Blanc

Type de vin : Second vin
Prix de vente : 15 à 20 €
Couleur des vins : Vin blanc
Guide : Gilbert & Gaillard, RVF, Wine enthusiast magazine

Château Carbonnieux (Grand Cru Classé) Rouge

Profil de goût : Complexe et long
Potentiel de garde : 10 à 20 ans
Mets conseillés : Viande rouge
Autres mets : Viande blanche, espadon, thon, fromage, dessert chocolaté...


Château Carbonnieux (Grand Cru Classé) Blanc

Profil de goût : Fruité et soyeux
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Mets conseillés : Poisson
Autres mets : Volaille, foie gras, fruits de mer, plats exotiques, sushi, fromage, dessert aux fruits...


La Croix de Carbonnieux Rouge

Profil de goût : Aromatique et charnu
Potentiel de garde : 10 à 20 ans
Mets conseillés : Viande rouge
Autres mets : Viande blanche, espadon, thon, fromage, dessert chocolaté...


La Croix de Carbonnieux Blanc

Profil de goût : Fruité et frais
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Mets conseillés : Coquillages et Crustacés
Autres mets : Poisson, volaille, foie gras, fruits de mer, plats exotiques, sushi, fromage, dessert aux fruits...


Château Tour Léognan Rouge

Profil de goût : Aromatique et charnu
Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Mets conseillés : Viande rouge
Autres mets : Viande blanche, espadon, thon, fromage, dessert chocolaté...


Château Tour Léognan Blanc

Profil de goût : Floral et vif
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Mets conseillés : Coquillages et Crustacés
Autres mets : Poisson, Volaille, foie gras, fruits de mer, plats exotiques, sushi, fromage, dessert aux fruits...


Propriétaire : Famille Perrin

Guide oenotourisme : Alexandrine Adrien

Guide oenotourisme : Béatrice Arnaud

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