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Château de la Crée

Le Château de la Crée niché au coeur de la Bourgogne aura le plaisir de vous accueillir au cours de visites, de journée autour de la vigne ou pour un cours de cuisine. Venez découvrir les appellations Meursault, Pommard, Puligny-Montrachet, Santenay ou encore Volnay à travers les Grands Crus du Château de la Crée.   Wine Tour Booking

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Hors des sentiers battus, venez percer les secrets de notre terroir, de Santenay. Rendez-vous au Château de la Crée ou nous vous proposons de partager un moment privilégié au cours de nos initiations au travail de la vigne et de la cave.D’inspiration naturelle, nous travaillons au plus près du raisin en essayant de garder un vin leplus naturel possible. Nous vous expliquerons en quoi notre travail est passionnant tout envous faisant déguster nos vins.(réalisées sur rendez-vous 2 semaines à l’avance)



Au XVe siècle, le Château de la Crée comptait parmi les terres et biens dont Nicolas Rolin avait acquis la propriété. Il était Chancelier du Duc de Bourgogne Philippe le Bon, lequel s’était nommé le seigneur des meilleurs vins de la chrétienneté. Nicolas Rolin et sa femme, Guigone de Salins, fondèrent et bâtirent l’hôtel-Dieu à Beaune, institution caritative de renommée mondiale.



A cette époque déjà du vin était produit au Château de la Crée.Témoins de ce temps sont des aménagements qui ont été découverts lors des travaux de rénovation telle que le long « entonnoir de pierre » qui reliait directement l’actuel salon au cellier. Il servait au passage du moût du local de fermentation qui se trouvait au niveau du sol aux barriques entreposées dans la cave. De toute évidence détruit, pillé ou démoli lors de la Révolution française, le Château de la Crée, dans sa forme actuelle avec son corps central flanqué de deux tourelles, date du XIXe siècle. Les caves voûtées sont les seuls éléments qui remontent au XVe siècle et qui aujourd’hui servent aux dîners que nous élaborons autour de nos vins.



En faisant l’acquisition du Château de la Crée en 2015, Ken et Grace Evenstad fondateurs et propriétaires du Domaine Serene, 110 hectares de vignes en Oregon, amoureux du Pinot Noir et du Chardonnay, réalisent un rêve de longue date, produire et vinifier de prestigieuses appellations en Bourgogne. Grâce à leurs 25 ans d’expérience dans la production de vins de luxes, ils ont aujourd’hui pour ambition d’introduire les vins du Château sur de nouveaux marchés en se faisant les ambassadeurs de l’appellation Santenay.



Ken et Grace ont tout de suite été séduit par le travail effectué par l’équipe du Château de la Crée dont les idées sont les mêmes que celles qui ont rendus célèbres le Domaine Serene en Oregon. Les deux Domaines ont pour objectifs de produire des vins fidèles à leur Terroir, avec une réelle démarche écologique, en minimisant les interventions dans la vigne et dans la cave.


Les cépages utilisés dans nos vins

Chardonnay
Pinot noir

Âge moyen des vignes : 35 ans
Taille : Guyot simple

Les vins du Château de la Crée

Santenay, Bourgogne


Santenay 1er cru "Gravières"

Type de vin : 1er cru
Prix de vente : 30 à 40 €
Couleur des vins : Vin blanc
Guide :

Chassagne Montrachet 1er cru "Morgeaot" "Clos Chareau"

Type de vin : 1er cru
Prix de vente : 50 à 100 €
Couleur des vins : Vin blanc
Guide :

Santenay "Charmes"

Type de vin : Appellation village
Prix de vente : 20 à 30 €
Couleur des vins : Vin blanc
Guide :

Santenay "En Foulot"

Type de vin : Appellation village
Prix de vente : 20 à 30 €
Couleur des vins : Vin rouge
Guide :

Santenay "Clos du Château" Monopole

Type de vin : Appellation village
Prix de vente : 20 à 30 €
Couleur des vins : Vin rouge
Guide :

Santenay "Clos de la Confrérie" Monopole

Type de vin : Appellation village
Prix de vente : 30 à 40 €
Couleur des vins : Vin rouge
Guide :

Santenay "Gravières"

Type de vin : 1er cru
Prix de vente : 40 à 50 €
Couleur des vins : Vin rouge
Guide :

Maranges "En Goty"

Type de vin : Appellation village
Prix de vente : 20 à 30 €
Couleur des vins : Vin rouge
Guide :

Œnologue : Aline BEAUNE

Responsable de l'oenotourisme : Karine MORETEAUX

Directeur général : François MATEAO

Propriétaire : Grace et Ken EVENSTAD

Responsable qualité : Jessica RAVIGNEAUX

Chef de culture : Jean Luc WATTEBLED

Nombre de chambre double : 4

Nombre de chambre triple : 2

Fourchette de prix : Entre 1450 € et 3100 €

Site de réservation : La.cree@orange.fr

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