Chateau Haute Serre

Situé sur les hauteurs argilo-calcaires de Cahors, le Château de Haute Serre est l’un des principaux domaines de l’appellation AOC avec ses 63 ha de vignes.

Dans le temps, il n’était pas rare de le voir associé aux grands noms du vin tels que Margaux ainsi que certains vins de Pommard. Malheureusement, l’attaque du phylloxéra à la fin du XIX^e siècle détruisit notre vignoble comme bien d’autres.

Mais notre l’histoire, bien que mouvementée, repris sa route en 1970 avec Georges Vigouroux. Visionnaire vinicole, il voit le potentiel du domaine alors en sommeil viticole. Cinq longues années de travail lui ont permis de replanter 250 000 pieds de vignes d’un seul tenant à 300m d’altitude, le plus haut terroir de l’appellation.

Aujourd’hui, le flambeau a été transmis à Bertrand-Gabriel Vigouroux, son fils, qui continu à mettre en œuvre tout son art afin de faire du Château de Haute Serre, l’une des références incontournables de l’appellation Cahors.

Pour vous le faire découvrir, l'équipe du château a mis en place de nombreuses prestations oenotouristiques afin de répondre à vos attentes : table vigneronne, visites dégustations, cours de cuisine, ateliers de dégustation, ateliers vendanges... Pensez à réservez votre prestation!

Les cépages utilisés dans nos vins