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Château Picque Caillou

Découvrez le Château Picque Caillou et ses visites privées ou groupées riche d'un oenotourisme forgé par la famille Calvet. Au coeur de Mérignac, à deux pas de Bordeaux, venez découvrir les vins blancs et rouge du Chateau Picque Caillou, Grand Cru Classé de l'appellation Pessac-Leognan. Wine Tour Booking

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Aux portes de Bordeaux, le château Picque Caillou est au cœur du berceau historique de l'appellation Pessac-Léognan. A coté de Haut-Brion et de Pape Clément, ses prestigieux voisins, ce vignoble au nom évocateur d'un terroir caillouteux s'étend sur 21 hectares.



C'est en 2006 que Paulin Calvet prend en main la gestion quotidienne du château. Les professionnels du vin remarquent alors par son impulsion déterminante une qualité et une régularité dans la production des vins de Picque Caillou. C'est en privilégiant la race, l'élégance, la pureté de goût respectueuse du fruit et de l'équilibre des saveurs que Paulin Calvet et son équipe orientent et façonnent chaque nouveau millésime.



En 2007, le domaine appelle le Professeur Denis Dubourdieu et Valérie Lavigne œnologues conseil qui permettent ainsi de révéler un vin de haute lignée, remarquable d’équilibre et de délicatesse, très représentatif des valeurs de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan.



En parallèle, installés avec leurs 5 enfants, ensemble, la famille calvet fait revivre cette magnifique maison de maître, à travers des visites dégustations et des réceptions.



 


Les cépages utilisés dans nos vins

Cabernet-sauvignon (Rouge) 60 %
Merlot (Rouge) 35 %
Petit verdot (Rouge) 5 %

Superficie cépages rouges : 20
Superficie cépages blancs : 1.7
Sols : Nappe de graves pyreneennes
Âge moyen des vignes : 30 ans
Taille : Guyot mixte
Vendanges : Manuelles
Vendanges vertes : Manuelles
Effeuillage : Manuel

Les vins du Château Picque Caillou

Pessac-Léognan


Chateau Picque Caillou

Type de vin : Grand vin
Prix de vente : 15 à 20 €
Couleur des vins : Vin rouge
Guide : Bettane et Desseauve, Gilbert & Gaillard, Wine enthusiast magazine

Chateau Picque Caillou

Type de vin : Grand vin
Prix de vente : 15 à 20 €
Couleur des vins : Vin blanc
Guide : Gault & Millau, Hachette

La réserve de Picque Caillou

Type de vin : Second vin
Prix de vente : 10 à 15 €
Couleur des vins : Vin rouge
Guide : Hachette, Wine enthusiast magazine

Chateau Picque Caillou

Profil de goût : Fruité et soyeux
Potentiel de garde : 10 à 15 ans


Chateau Picque Caillou

Profil de goût : Aromatique et charnu
Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Mets conseillés : Viande rouge


La réserve de Picque Caillou

Profil de goût : Complexe et charpenté
Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Mets conseillés : Gibier


Propriétaire : Isabelle et Paulin Calvet

Responsable de l'exploitation : Paulin Calvet

Maître de chai : Amandine Capella

Œnologue : Denis Dubourdieu et Valérie Lavigne

  • Bouteille vin Château Picque Caillou Bordeaux
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