Château Caillou

Sauternes • Barsac • Bordeaux

AOC • Grand Cru Classé

Visite dégustation privée

Visite & Dégustation

Notre famille, vigneronne de génération en génération, vous accueillera avec grand plaisir pour vous faire découvrir notre vignoble près de Bordeaux. Après un petit tour dans les vignes pour déceler la spécificité de terroir de Barsac, vous découvrirez les secrets de la vinification et de l’élevage de nos vins de Sauternes. Cette visite privative se terminera par une dégustation de nos 3 Sauternes, dont le Grand Cru Classé.

10€ par personne
  •   1 heure
  • Château CaillouBordeaux Réserver
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Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 12 personnes

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Notre histoire

Grand Cru Classé en 1855 dans l’appellation Sauternes & Barsac, le Château Caillou est surtout une propriété familiale depuis plus de 100 ans !

C’est en 1909 que Joseph Ballan achète la propriété aux enchères. Sa fille unique, Reine Ballan, poursuit le travail de son père avec passion et dévotion, au côté de son mari Joseph Bravo. En 1997, c’est leur fille Marie José qui reprend la propriété, épaulée par son mari, Michel Pierre. Aujourd’hui, nous, Sébastien et Jean-Noël Pierre, représentons avec fierté la quatrième génération de la famille propriétaire du Château Caillou.

Château Caillou est situé sur le haut-plateau de Barsac, où l’on retrouve les crus les plus anciens et les plus renommés de cette appellation. Notre sous-sol argilo-calcaire à astéries, recouvert d’une couche de sable argileux et parsemé à la surface de belles graves, distingue nos vins d’arômes délicats. Nous produisons des vins typiquement barsacais, des vins qui reflètent une grande fraîcheur et minéralité, des vins légèrement moins opulents.

Sur un vignoble de 17 hectares, dont 13 hectares d’un seul tenant autour du Château, le Sémillon y est roi. Nous produisons nos Sauternes et notre Crémant de Bordeaux uniquement avec du Sémillon, et nous gardons toute la fraîcheur du Sauvignon Blanc pour notre vin blanc sec. Le vignoble, dont les pieds ont en moyenne 50 ans, est constitué de cépages et portes greffes de premiers choix et complanté avec parcimonie pour assurer l’entretien du vignoble. Nous conduisions actuellement notre vignoble en agriculture raisonnée et nous avons obtenu en 2021 le label Haute Valeur Environnementale niveau 3.

Que vous soyez néophytes ou grands amateurs de vin, nous vous accueillerons à la propriété dans un esprit de convivialité et d’authenticité pour vous expliquer toute la complexité des vins de Sauternes. Nos visites sont privatives afin de vous assurer un vrai moment de partage !

Nos vins

Nom Prix de vente Guide Profil de goût Potentiel de garde
Château Caillou30 à 40 €Complexe et liquoreux15 à 30 ans
Les Erables de Caillou20 à 30 €Fruité et doux5 à 10 ans
Les Tourelles de Caillou10 à 15 €Fruité et frais1 à 5 ans
Myosotis 15 à 20 €Floral et vifA boire dès à présent
Les Murets de Caillou10 à 15 €Floral et vifA boire dès à présent
Les Bulles de Caillou10 à 15 €A boire dès à présent

Photos

Témoignages

4.6 Basé sur 48 avis
5 étoiles
4 étoiles
3 étoiles
2 étoiles
1 étoiles

Bastiaansen Marcel - 2024/07/27
Visite & Dégustation

Very authentic wine tour in a small family run château

Rhainds David - 2024/07/11
Visite et Dégustation Verticale

Merci à Pauline pour le temps consacré à cette visite et dégustation de plusieurs millésimes. Nous avons bien apprécié vis vins et le domaine. Bonne continuation!

Ryba Jeffery - 2024/06/27
Visite et Dégustation Verticale

Had a wonderful visit. Strong recommendation for the vertical tasting.

DE LAFONTAINE Axelle - 2024/05/22
Accords vins et fromages

Merci beaucoup pour cette magnifique visite

Lavrentyeva Irina - 2024/05/10
Visite & Dégustation

Thank you very much, Sébastien, for a wonderful visit!

DECKWERTH ANDREA - 2022/12/09
Visite & Dégustation

Todo un ejemplo del savoir-faire francés. Muy agradecidos con la visita y la degustacion.

Foote Jim - 2022/10/05
Visite et Dégustation Verticale

Excelent vertical tasting, very personalized tour of a smaller producer focused on excellence.

GASCON Antonio - 2022/09/03
Visite & Dégustation

Magnifique découverte. Nous avons visité le domaine du château caillou et ce fût de loin notre meilleure visite de domaine viticole dans la région de Bordeaux. L’accueil était parfait et nous avons senti la passion qui anime les personnes en ce lieu. On sent tout de suite que c’est un domaine familial. Nous recommandons vivement la découverte de cet endroit. Le vin est très bon et les tarifs tout à fait correct vu le travail que demande la production de ce type de vin.

JTB Europe Ltd - 2022/08/03
Visite & Dégustation

Connue grâce au salon des vignerons indépendants, une réelle et excellente surprise ! La visite est à l’image de leur vin, un plaisir et un délice. A déguster comme à visiter sans modération !

Cheung Mickey - 2022/08/01
Visite & Dégustation

Très bon moment passé au château Caillou. Une visite au delà de nos attentes, explications très claires et un accueil très convivial !

Andrea Lluch - 2021/09/10
Visite en famille

Fantastic family-friendly tour and tasting with Sebastien! Chateau Caillou was incredibly thoughtful in including little ones with a special activity book, their own grape juice \"tasting\", and an interactive smell guessing game. Would highly recommend for any wine-loving parents who want to taste with children in tow!

Belrhiti Mahdi - 2021/08/03
Visite & Dégustation

On a apprécié la visite, qui s\'est très bien passée. Nous remercions la personne qui nous a fait visité. Elle a été très accueillante et agréable. La dégustation était aussi très intéressante et surprenante. Merci pour votre accueil.

LUCAS - 2021/07/20
Visite en famille

Merci pour la visite et les échanges… La petite visite du potager pour les enfants à beaucoup plu ! Les bretons

PRO - BOSTON WINE Jim Flowers - 2021/03/19
Visite & Dégustation

Ce fut un très agréable moment que nous avons passé au domaine Caillou. Accueillis et guidés par M. Sébastien PIERRE, ce dernier est très clairement passionné par son métier et donc passionnant. Nous avons appris avec plaisir beaucoup de choses sur le vin et plus particulièrement le Sauterne (logique dans la région !). Si vous devez passer dans la région, n\'hésitez pas à vérifier les disponibilités de visite, ça vaut le détour !

FURET Cecilia - 2020/09/14
Visite & Dégustation

Super visite conviviale et très bon sauterne ! A refaire et à recommander !

COUDOIN SYLVIANE - 2020/09/04
Visite et Dégustation Verticale

Great family estate, great experience, great value!

Pavillon Villemaurine - 2020/08/25
Visite & Dégustation

Une visite très agréable dans un cadre familial, un savoir-faire et une authenticité fortement ressentie. Un vin délicieux , je recommande la visite à quiconque s’intéresse à Bordeaux, au Sauternes, ou souhaite simplement passer un bon moment éducatif et dégustatif. La visite n\'est d\'ailleurs pas chère pour la dégustation et la visite proposée.

Vander Meiren jessy - 2020/08/13
Visite & Dégustation

Visite très intéressante, très beaux vins

Pericard Regis - 2019/10/14
Visite & Dégustation

Merci pour l’accueil et la dégustation extraordinaire

roudil gilles - 2019/10/09
Visite & Dégustation

Great tasting, very personal, extremely informative. Wonderful wines and beautiful vines. Loved the tour. Thank you Sandy!

planos antonio - 2018/07/25
Dégustation de vieux millésimes

highlight of trip. Visit was extremely pleasant and having our guide be the fourth generation of Monsieur Caillou - very impressed

PARTALIS TASOS - 2014/08/06
Visite dégustation

Sebastian is Avery nice guy with passion for good sauternes and he produce already much good wines!Thanks a lot for the hospitality!

Kléber Flugel - 2014/07/30
Visite dégustation

Very nice tour, i would recommend to anyone into sauternes wines.

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