Chateau Clarisse
Saint Emilion - Puisseguin - Montagne - Lussac • Côtes de Bordeaux
AOP
Dégustation à la barrique
Cette offre comprend une visite explicative des vignes, du cuvier et du chai à barriques.
Elle sera suivie d’une dégustation directement à la barrique du millésime 2017, qui comprend la découverte des 4 vins rouges produits au Château élevés dans 4 barriques différentes. Le maître de chai ou son assistant vous donneront toutes les explications pour vous faire découvrir les nuances et les particularités propres à chaque processus d’élevage.
Enfin, à la fin de cette visite, vous serez conviés à la dégustation commentée du magnifique millésime 2015 qui se décline sous 3 cuvées produites au Château Clarisse.
- 1 heure
- Chateau ClarisseBordeaux Réserver
Disponibilités
Horaires
Participants : de 2 à 20 personnes
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Notre histoire
Acquis en 2009 par Didier et Olivia Le Calvez et rebaptisé du prénom de leur fille, ce magnifique cru de 20 ha se situe sur le plateau ventilé de Puisseguin. Stéphane Derenoncourt, le grand vinificateur de la rive droite et l’ami de longue date de M. Le Calvez s’est joint à ce projet familial pour apporter à ses vins toute l’élégance, l’harmonie et la sensibilité issues du mariage fin et réussi entre les merlots et les cabernets francs.
L’ensemble du cycle de vinification s’appuie sur les pratiques culturales respectueuses de la nature et des sols argilo-calcaires de ce riche terroir et doit, nous l’espérons, nous permettre d’obtenir une labellisation de l’agriculture biologique en 2020. Force est de constater que le défi à l’origine de cette belle aventure, faire un vin constant dans sa qualité d’année en année, est bien relevé.
Parmi les connaisseurs, le vin Clarisse est une référence au vin puissant et dense, mais aussi velouté et soyeux à la fois. « Le meilleur du jamais fait ! Couleur sombre et intense. Nez fruité et très mûr. Bouche charnue et fondante se développant aromatique et même grasse. Belle longueur sèveuse et sans angle. Un délice ! » (Jean-Marc Quarin, Les Bordeaux 2016 en primeur)
Nos vins
| Nom | Prix de vente | Guide | Profil de goût | Potentiel de garde |
|---|---|---|---|---|
| Chateau Clarisse | 20 à 30 € |    | Complexe et charpenté | 10 à 15 ans |
| Chateau Clarisse Castillon Côtes de Bordeaux | 15 à 20 € | Aromatique et charnu | 5 à 10 ans | |
| Chateau Clarisse Cuvée Vieilles Vignes | 30 à 40 € |   | Complexe et long | 10 à 20 ans |
