Château de Pommard

Bourgogne • Bourgogne hautes-côtes de Nuits • Bourgogne hautes-côtes de Beaune

AOC

Visite et dégustation

Dégustation La Route des Grands Crus au Château de Pommard

Les villages et les appellations bourguignonnes sont une énigme pour vous ? Explorez les Climats de Bourgogne classés au Patrimoine Mondial de l’UNESCO et mesurez l’étendue de la palette d’expressions de nos terroirs. Apprenez à déchiffrer les classements qui articulent le vignoble, initiez-vous aux techniques de vinification et comprenez pourquoi notre région reste indétrônable.

L’essentiel de votre expérience Bourgogne:
– Une dégustation de cinq vins du Château de Pommard et de la Famille Carabello-Baum
– Une présentation approfondie des villages et appellations de Bourgogne et de leurs particularités
– Une formation précise pour apprendre à déguster le vin comme un professionnel

26€ par personne
  •   45 min.
  • Château de PommardBourgogne Réserver
Veuillez choisir la date désirée dans les disponibilités du calendrier.

Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 20 personnes

Visite et dégustation

Dégustation Clos Marey-Monge au Château de Pommard

Glissez-vous dans la peau de notre maître de chai. Découvrez et visitez le domaine et le Clos Marey-Monge. Vous aurez l’opportunité de comparer les multiples expressions du Pinot Noir issus des différentes parcelles de notre clos ; la notion de terroir n’aura plus de secret pour vous !

Lors de cette Dégustation vous découvrirez
– Les climats de Bourgogne et leur classement
– Nos techniques de vinification et l’agriculture biodynamique
– Le Pinot Noir, cépage du Clos Marey-Monge
– Les sept terroirs distincts qui composent notre vignoble, le Clos Marey-Monge
– Comment déguster votre vin comme un professionnel, accompagné d’un conseiller en vins certifié par le WSET

L’essentiel de votre Dégustation Clos Marey-Monge:
– Une dégustation de cinq cuvées et Clos Marey-Monge 2017
– Une présentation approfondie des villages et appellations de Bourgogne et de leurs particularités
– Une formation précise pour apprendre à déguster le vin comme un professionnel

34€ par personne
  •   1 heure
  • Château de PommardBourgogne Réserver
Veuillez choisir la date désirée dans les disponibilités du calendrier.

Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 20 personnes

Prestation Hors du commun

La Dégustation Exceptionelle

Plongez au coeur des terroirs les plus prestigieux. Découvrez les secrets de vins extraordinaires, de la complexité du sol dont ils sont issus à l’expertise du vigneron. Dégustez six de nos cuvées les plus convoitées et apprenez à reconnaître les qualités de ces vins si spéciaux.

Lors de cette expérience vous découvrirez ce qui rend un vin exceptionnel :
– Comprenez les aspects techniques du terroir dont est issu chaque vin, notamment la composition du sol
– Découvrez l’approche expérimentée du vigneron pour rendre ce vin encore plus unique
– Les spécificités des Climats de Bourgogne et leur classement
– Une approche professionnelle de la dégustation du vin avec un conseiller diplômé du WSET
– Les caractéristiques pour reconnaître une cuvée d’exception

Notre Expérience Exceptionnelle
– Dégustez six de nos cuvées les plus convoitées, du Château de Pommard et de la Famille Carabello-Baum, dont Simone, notre cuvée la plus confidentielle
– Découvrez les éléments techniques qui rendent ces terroirs si particuliers et l’expertise de notre vigneron
– Apprenez à reconnaître un vin d’exception

94€ par personne
  •   1 heure
  • Château de PommardBourgogne Réserver
Veuillez choisir la date désirée dans les disponibilités du calendrier.

Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 20 personnes

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Notre histoire

Made by Nature in France. Chaque année, visiteurs et professionnels venus de plus de 80 pays à travers le monde visitent le Château de Pommard. Ils y explorent le monde du vin auprès de conseillers certifiés par le Wine and Spirit Education Trust (WSET) et dégustent les meilleures expressions du Chardonnay et du Pinot Noir en Côte de Beaune et Côte de Nuits, au fil des villages qui façonnent la Route des Grands Crus. De la vigne au verre, curieux et œnophiles découvrent le cycle naturel du raisin au cœur du Clos Marey-Monge. Riche en argile et en calcaire, cette curiosité géologique réunit sept parcelles distinctes au sein de l’un des Climats de Bourgogne reconnu au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Fondé en 1726, Château de Pommard allie trois cents ans de savoir-faire et la vision innovante de la Famille Carabello-Baum. La récente conversion à la biodynamie permet d’élaborer des vins emblématiques de leur terroir tout en respectant l’environnement. Énergiques, franches et vibrantes, les cuvées de la Famille Carabello-Baum séduisent aujourd’hui les critiques comme les passionnés.

Nos vins

Nom Prix de vente Guide Profil de goût Potentiel de garde
Clos Marey-Monge, Monopole> 100 €Complexe et long15 à 30 ans
Clos Marey-Monge, Les Paules50 à 100 €Aromatique et charnu15 à 30 ans
Clos Marey-Monge, Grands Champs50 à 100 €Complexe et charpenté15 à 30 ans
Clos Marey-Monge, 75 Rangs> 100 €Complexe et charpenté15 à 30 ans
Simone> 100 €Complexe et long15 à 30 ans
Clos Marey-Monge, Chantrerie> 100 €Fruité et soyeux15 à 30 ans
Clos Marey-Monge, Micault50 à 100 €Fruité et soyeux15 à 30 ans

Photos

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