Château de Pommard

Bourgogne • Bourgogne hautes-côtes de Nuits • Bourgogne hautes-côtes de Beaune

AOC

Visite et dégustation

Expérience La Route des Grands Crus au Château de Pommard

Les villages et les appellations bourguignonnes sont une énigme pour vous ? Explorez les Climats de Bourgogne classés au Patrimoine Mondial de l’UNESCO et mesurez l’étendue de la palette d’expressions de nos terroirs. Apprenez à déchiffrer les classements qui articulent le vignoble, initiez-vous aux techniques de vinification et comprenez pourquoi notre région reste indétrônable.

L’essentiel de votre expérience Bourgogne:
– Une dégustation de cinq vins du Château de Pommard et de la Famille Carabello-Baum
– Une visite détaillée du domaine, du clos, des caves du XVIIIème siècle avec un conseiller en vin diplômé du WSET
– Une présentation approfondie des villages et appellations de Bourgogne et de leurs particularités
– Une formation précise pour apprendre à déguster le vin comme un professionnel

35€ par personne
  •   1 heure
  • Château de PommardBourgogne Réserver
Veuillez choisir la date désirée dans les disponibilités du calendrier.

Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 20 personnes

Visite et dégustation

Expérience Clos Marey-Monge au Château de Pommard

Glissez-vous dans la peau de notre maître de chai. Découvrez et visitez le domaine et le Clos Marey-Monge. Vous aurez l’opportunité de comparer les multiples expressions du Pinot Noir issus des différentes parcelles de notre clos ; la notion de terroir n’aura plus de secret pour vous ! 

L’essentiel de votre expérience Clos Marey-Monge
– Une dégustation de cinq cuvées et Clos Marey-Monge 2017
– Une visite détaillée du domaine, du clos, avec un conseiller en vin diplômé du WSET
– Une présentation approfondie des villages et appellations de Bourgogne et de leurs particularités
– Une formation précise pour apprendre à déguster le vin comme un professionnel

55€ par personne
  •   1h45
  • Château de PommardBourgogne Réserver
Veuillez choisir la date désirée dans les disponibilités du calendrier.

Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 20 personnes

Prestation Hors du commun

Déjeuner à la Truffe, Château de Pommard & La Maison aux Mille Truffes

Vin et truffe, deux joyaux emblématiques de la Bourgogne. Visitez le domaine et  comparez les multiples expressions du Pinot Noir issus des différentes parcelles du Clos Marey-Monge. Élaborez votre propre assemblage du Clos Marey-Monge et dégustez celui d’Emmanuel Sala, notre directeur technique, pour le millésime 2017. Continuez ensuite votre expérience avec un déjeuner à La Maison aux Mille Truffes, à Marey-lès-Fussey, auprès de qui vous découvrirez tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la truffe.

Notre Expérience Déjeuner Autour de la Truffe:
– Immergez vous dans l’art de la chasse à la truffe en compagnie d’un expert
– Découvrez le cycle de vie de la truffe du sol à votre assiette.
– Dégustation de truffes lors d’un déjeuner préparé par Thierry Bezeux et son équipe.

– Dégustation du Clos Marey-Monge Monopole 2017 et des cinq cuvées issues des terroirs distincts du Clos Marey-Monge
– Visite détaillée du domaine, du clos, des caves du XVIIIème siècle
– Élaborez votre propre assemblage de Clos Marey-Monge et dégustez celui d’Emmanuel Sala, notre directeur technique, pour le millésime 2017
– Repartez avec votre propre assemblage

116€ par personne
  •   5 heures
  • Château de PommardBourgogne Réserver
Veuillez choisir la date désirée dans les disponibilités du calendrier.

Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 20 personnes

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Notre histoire

Made by Nature in France. Chaque année, visiteurs et professionnels venus de plus de 80 pays à travers le monde visitent le Château de Pommard. Ils y explorent le monde du vin auprès de conseillers certifiés par le Wine and Spirit Education Trust (WSET) et dégustent les meilleures expressions du Chardonnay et du Pinot Noir en Côte de Beaune et Côte de Nuits, au fil des villages qui façonnent la Route des Grands Crus. De la vigne au verre, curieux et œnophiles découvrent le cycle naturel du raisin au cœur du Clos Marey-Monge. Riche en argile et en calcaire, cette curiosité géologique réunit sept parcelles distinctes au sein de l’un des Climats de Bourgogne reconnu au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Fondé en 1726, Château de Pommard allie trois cents ans de savoir-faire et la vision innovante de la Famille Carabello-Baum. La récente conversion à la biodynamie permet d’élaborer des vins emblématiques de leur terroir tout en respectant l’environnement. Énergiques, franches et vibrantes, les cuvées de la Famille Carabello-Baum séduisent aujourd’hui les critiques comme les passionnés.

Nos vins

Nom Prix de vente Guide Profil de goût Potentiel de garde
Clos Marey-Monge, Monopole> 100 €Complexe et long15 à 30 ans
Clos Marey-Monge, Les Paules50 à 100 €Aromatique et charnu15 à 30 ans
Clos Marey-Monge, Grands Champs50 à 100 €Complexe et charpenté15 à 30 ans
Clos Marey-Monge, 75 Rangs> 100 €Complexe et charpenté15 à 30 ans
Simone> 100 €Complexe et long15 à 30 ans
Clos Marey-Monge, Chantrerie> 100 €Fruité et soyeux15 à 30 ans
Clos Marey-Monge, Micault50 à 100 €Fruité et soyeux15 à 30 ans

Photos

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