Château Hourtin-Ducasse

Haut-Médoc

AOC

Relaxation-détente

Une Pause dans le Jardin (visite privative)

Envie d’un retour à la terre, à la nature, au mileu de tout ce tumulte ? Passez faire une pause dans le jardin.
Nous vous accueillerons dans la cour du domaine pour ensuite vous conduire à la table qui vous sera exclusivement réservée, au cœur des vignes, dans le jardin ou sous l’auvent. Nous vous proposerons nos « verres » du jour (1 verre de vin à choisir parmi 3 millésimes du Château Hourtin-Ducasse ou 1 verre de notre rosé Les Roses de Marie) et nos « planchettes » du jour :
– Cochon & Cie avec grenier médocain, saucisson de taureau, paté de sanglier…
– Grand Large avec truite fumée, rillettes de thon, sardines fumées…
– Germaine avec œufs de caille, crudités, dip…
Une tablette sera à votre disposition pour tout savoir sur notre domaine : les traitements, les fermentations, en cours… bref, toutes nos différences. Et si vous le souhaitez, c’est avec grand plaisir que nous vous en raconterons un peu plus sur le millésime 2018, le millésime 2019 ou encore 2020, nos nouvelles expériences… (vous le savez, nous aimons parler de nos vins !). Ainsi, c’est VOTRE pause !

8€ par personne
  •   2h30
  • Château Hourtin-DucasseBordeaux Réserver
Veuillez choisir la date désirée dans les disponibilités du calendrier.

Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 20 personnes

Visite gourmande

L'Apéro dans les Chais (visite privatisée)

Après une visite guidée dans les chais où nous vous présenterons nos techniques d’accompagnement des vignes, de vinification et d’élevage, c’est assis autour d’une assiette de produits locaux (saucissons, grenier médocain, fromages…) que nous dégusterons 4 de nos millésimes, dont le vin en primeur que nous prélèverons ensemble dans les barriques. Nous comparerons le caractère de chacun. Pour finir, nos 2 jolies fraîcheurs, Les Roses de Marie et noGGIN.

10€ par personne
  •   1 heure
  • Château Hourtin-DucasseBordeaux Réserver
Veuillez choisir la date désirée dans les disponibilités du calendrier.

Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 20 personnes

Visite gourmande

L'Apéro dans les Vignes (visite privatisée)

Si le temps le permet, en flânant dans les vignes, nous mettrons l’accent sur nos cépages ainsi que sur les techniques de l’agriculture de conservation. Puis, attablés entre deux rangs, autour d’une assiette de produits locaux, nous dégusterons 4 millésimes, dont le vin en primeur préalablement prélevé dans les barriques. Nous comparerons leur personnalité. Pour terminer, nos 2 jolies fraîcheurs, Les Roses de Marie et noGGIN.

10€ par personne
  •   1 heure
  • Château Hourtin-DucasseBordeaux Réserver
Veuillez choisir la date désirée dans les disponibilités du calendrier.

Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 20 personnes

Prestation Hors du commun

L'Ampélo... ou L'Ampélographie (visite privative)

Pour tout comprendre de nos cépages et de nos techniques d’assemblage et d’élevage. Nous prélèverons ensemble dans les barriques un échantillon du vin en primeur, assemblé, et un échantillon du vin de chaque cépage non-assemblé que nous avons conservé et élevé en barrique séparément. Avec leur baie, nous pourrons ainsi comparer les richesses et l’apport de chacun. Nous passerons ensuite au Wine Bar pour y déguster 3 autres millésimes autour d’une assiette du terroir ainsi que Les Roses de Marie et noGGIN.

18€ par personne
  •   1h30
  • Château Hourtin-DucasseBordeaux Réserver
Veuillez choisir la date désirée dans les disponibilités du calendrier.

Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 20 personnes

Prestation Hors du commun

Le Soin des Vignes (visite privative)

4 rangs de nos vignes sont à vous !
Pendant 2h, avec un spécialiste du travail de la vigne, selon les besoins de nos ceps, ensemble, nous complanterons, carrassonnerons, acanerons, plierons, épamprerons, effeuillerons, relèverons, tresserons, ramasserons… afin de mieux comprendre le pourquoi et comment du soin que nous décidons d’apporter quotidiennement à nos pieds. Après ce dur labeur, nous déjeunerons ensemble de spécialités locales pour profiter d’un repos bien mérité, entre 2 rangs de vigne si le temps le permet ou à l’abri dans le chai. Nous dégusterons notre rosé, Les Roses de Marie, puis 3 millésimes de château-hourtin-ducasse. Vous choisirez votre favori, la bouteille accompagnera notre repas. noGGIN, notre boisson spiritueuse clôturera notre déjeuner, avec quelques cannelés maison.

50€ par personne
  •   3 heures
  • Château Hourtin-DucasseBordeaux Réserver
Veuillez choisir la date désirée dans les disponibilités du calendrier.

Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 20 personnes

Repas

Pique-Nique au Jardin (espace privatif)

Vous commencerez par déguster 3 vins afin de choisir votre préféré et ainsi la bouteille qui accompagnera votre pique-nique. Notre table, au milieu des vignes si le temps le permet, vous sera proposée avec chemin de table, serviettes en lin, verres et couverts. Si vous le désirez, nous vous préparerons un panier pique-nique, riche de produits locaux (saucissons, grenier médocain, saumon fumé,fromages, cannelés maison…). À vous de décider ! Avec panier pique-nique, + 10 € par personne.

30€
  •   3 heures
  • Château Hourtin-DucasseBordeaux Réserver
Veuillez choisir la date désirée dans les disponibilités du calendrier.

Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 20 personnes

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Notre histoire

Envie d’une promenade dans les vignobles du Haut-Médoc ? Passez nous voir à la maison ! Pour raconter et partager nos vins, nous proposons différentes visites pour répondre à vos envies de découvertes et d’expériences du monde de la vigne et du vin. De l’Apéro dans les chais ou dans les vignes pour les épicuriens à l’Ampélo autour du millésime en primeur pour les winelovers en passant par le Soin des Vignes pour les plus travailleurs, nous finissons toujours notre visite assis autour d’une assiette de produits locaux, où nous dégustons plusieurs millésimes pour confronter nos avis sur les différentes expressions révélées par la magie de notre terroir. Selon la saison et la disponibilité, nous continuons sur un joli vin de soif, notre rosé, Les Roses de Marie, et finissons avec notre petit dernier, noGGIN, boisson spiritueuse reflet de la fraîcheur du jardin. Tous sont élaborés à partir des raisins cultivés en agriculture de conservation, sur notre domaine. Vignoble familial, nous tenons à recevoir nous-mêmes nos visiteurs avec vérité et générosité pour partager notre passion, nos convictions…et nos vins.

Le Château Hourtin-Ducasse, situé à Saint-Sauveur, proche de la commune de Pauillac, produit un Haut-Médoc, Appellation d’Origine Contrôlée. Deux anciens propriétaires, aux XVIIIe et XIXe siècles, messieurs Hourtin et Ducasse, lui ont donné son nom. Il est exploité aujourd’hui par Michel Marengo, qui l’a acquis en 1976, accompagné de sa femme et de leurs 7 enfants.
Le vignoble s’étend sur 25 hectares, dont 18 hectares de vignes conduites en agriculture de conservation ; cette méthode emprunte certaines techniques à la biodynamie ou encore à l’agriculture biologique. « En plus de notre détermination à préserver les richesses de notre terroir et de notre volonté de respecter l’environnement, nous sommes convaincus d’améliorer de cette façon la qualité de nos vins ».
Tout en révélant la pureté du fruit, ce vin se définit par son élégance et son équilibre. Les 32 derniers millésimes ont reçu 134 récompenses.

Nos vins

Nom Prix de vente Guide Profil de goût Potentiel de garde
Château Hourtin-Ducasse 201115 à 20 €Complexe et long10 à 20 ans
Château Hourtin-Ducasse 201315 à 20 €Complexe et charpenté10 à 20 ans
Château Hourtin-Ducasse 201415 à 20 €Aromatique et charnu10 à 20 ans
Château Hourtin-Ducasse 201620 à 30 €Complexe et long10 à 20 ans
Les Roses de Marie 10 à 15 €Fruité et fraisA boire dès à présent
noGGIN 30 à 40 €Fruité et fraisA boire dès à présent

Photos

Témoignages

4.7 Basé sur 21 avis
5 étoiles
4 étoiles
3 étoiles
2 étoiles
1 étoiles

Dauchez Marie Michele - 2020/06/29
L\'Apéro dans les Vignes

Durée de la prestation trop court 1h30 c’est plus adaptée

CLEMENT Bruno - 2020/06/28
Pique-Nique au Jardin

Un accueil d\'une très grande qualité, à la fois professionnel et chaleureux. Des personnes passionnées qui \"vivent\" leur vin, avec un profond souci d\'authenticité et de respect de leur terroir. La dégustation \"Pique-Nique au Jardin\" restera un moment inoubliable, par la qualité des produits et le charme du lieu. Un très beau voyage des sens...

rey-suares thierry - 2019/10/08
L\'Apéro dans les chais

Très bon accueil, dégustation dans un cadre agréable, très bonne découverte des saveurs, a recommander vivement

Cornut Nicolas - 2019/10/08
L\'Apéro dans les chais

Très belle visite, sur un domaine atypique qui respecte la nature, les vignes et le vin..

Pauly Natalie - 2019/10/07
L\'Ampélo... ou L\'Ampélographie

Es war großartig, mit eines der Highlights unseres Urlaubs :)

Alessandro Regola - 2019/10/07
L\'Apéro dans les vignes

Very nice and kind hospitality. And very good wine !

Millon Caroline - 2019/10/07
L\'Apéro dans les chais

Nous étions un groupe de 9 adultes personne n\'a été déçu. Moment très agréable

BUFFEL CHARLOTTE - 2019/10/04
L\'Apéro dans les vignes

L\'accueil, la disponibilité et la visite étaient parfaits. J\'ai été prise en charge du début à la fin. Domaine familiale ou nous sommes vite à l\'aise. Cerise sur le gâteau : dégustation personnalisée en fonction de vos souhaits et des produits à déguster fait maison ! Visite à faire absolument si vous êtes dans la région.

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