Chateau La Tour Blanche

Sauternes

Grand Cru Classé

Visite - Balade guidée

Visite dégustation

La visite guidée comprend un passage dans les vignes (si le temps le permet) pour découvrir l'appellation et le travail du vignoble, une visite des chais avec explication du processus de vinification, et une dégustation. Possibilité de vente directe.

9€ par personne
  •   1 heure
  • Chateau La Tour BlancheBordeaux Réserver
Veuillez choisir la date désirée dans les disponibilités du calendrier.

Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 20 personnes

Visite - Balade guidée

Visite et Dégustation Verticale de trois millésimes

Le Château La Tour Blanche vous propose une visite de son domaine et une dégustation exceptionnelle. En effet, vous dégusterez trois millésimes à travers les âges afin de découvrir l’évolution extraordinaire d’un Premier Cru Classé de Sauternes.

20€ par personne
  •   1 heure
  • Chateau La Tour BlancheBordeaux Réserver
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Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 20 personnes

Visite - Balade guidée

Visite et Dégustation Verticale de trois millésimes

Le Château La Tour Blanche vous propose une visite de son domaine et une dégustation exceptionnelle. En effet, vous dégusterez trois millésimes à travers les âges afin de découvrir l’évolution extraordinaire d’un Premier Cru Classé de Sauternes.

20€ par personne
  •   1 heure
  • Chateau La Tour BlancheBordeaux Réserver
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Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 20 personnes

Visite gourmande

Visite Gourmande - Classique privée

Venez découvrir les accords inattendus avec les vins du Château La Tour Blanche, Premier Cru Classé 1855. Pour affiner votre connaissance des vins de Sauternes, nous vous proposons de compléter votre visite avec une dégustation accompagnée de bouchées gourmandes. Formule Classique: – 2 toasts au Fois Gras- 2 toasts au roquefortDégustation de 2 vins

20€ par personne
  •   1 heure
  • Chateau La Tour BlancheBordeaux Réserver
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Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 20 personnes

Visite gourmande

Visite Gourmande - Prestige

Venez découvrir les accords inattendus avec les vins du  Château La Tour Blanche, Premier Cru Classé 1855. Pour affiner votre connaissance des vins de Sauternes, nous vous proposons de compléter votre visite avec des bouchées gourmandes. La formule Prestige comprend: – 1 salmon tartare with garlic sauce yuzu mousse – 1 gambas Chinese cabbage with Cajun honey sauce – 1 tataki of sesame and sichuan beef – 1 frayed lamb confit with cardamom Dégustation de trois vins

35€ par personne
  •   1h30
  • Chateau La Tour BlancheBordeaux Réserver
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Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 20 personnes

Repas

Menu 12 Carats

Venez découvrir et déguster ses vins le temps d’un déjeuner mettant en valeur leurs accords avec des mets exquis. Nous vous proposons plusieurs formules, accompagnées de 3 vins de la propriété, afin de vous satisfaire au mieux suivant vos envies. Une visite vous sera également proposée, pendant laquelle vous seront révélés les secrets de l’élaboration, de la vigne à la bouteille en passant par les chais, des célèbres vins liquoreux.   Menu 12 carats 89 Euros : Accompagné des «Brumes de La Tour Blanche », des « Charmilles de Tour Blanche » et du « Château La Tour Blanche ». Au menu Tarte fine de daurade royale et rouget (Mesclun, pesto rouge) Mignon de porc sauce orange estragon (garnitures de saison) Ardoise de fromages Salade de fruits frais (fruits rouges en saison), réduction de Sauternes Château La Tour Blanche Café  

89€ par personne
  •   3 heures
  • Chateau La Tour BlancheBordeaux Réserver
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Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 20 personnes

Repas et visite privés

119€ par personne
  •   3 heures
  • Chateau La Tour BlancheBordeaux Réserver
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Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 20 personnes

Cours de dégustation

Initiation à la dégustation

L'Ecole du Vin du Château La Tour Blanche Visite + cours de dégustation Vivez une magnifique expérienceoenologique à l'Ecole du Vin du Château La Tour Blanche ! Venez découvrir les secrets de fabrication des vins et l'art de la dégustation en suivant un cours d'initiation qui vous dévoilera le vocabulaire, les techniques et les sensations du vin à travers des ateliers pratiques et ludiques. Vous dégusterez 7 vins (blanc sec, rosé, rouge et liquoreux) produits par le domaine, dont le grand cru classé, pour en découvrir les précieux arômes. Pour clôturer cette expérience, arpentez les vignes, le cuvier et le chai à barriques au cours d'une visite privilégiée de la propriété. De 2 à 16 personnes Durée : environ 2 heures Tarif : 30 euros par personne

30€ par personne
  •   2 heures
  • Chateau La Tour BlancheBordeaux Réserver
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Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 20 personnes

Repas et visite privés

Menu Millésimes d'exception

Déjeuner privé dans un lieu plein de charme face au chai du Château La Tour Blanche. Notre Chef saura enchanter vos papilles par des accords mets-vins subtils. Un moment de détente avec des produits d’exception.

139€ par personne
  •   3 heures
  • Chateau La Tour BlancheBordeaux Réserver
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Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 20 personnes

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Notre histoire

Le Château La Tour Blanche a une histoire tout à fait singulière. Le dernier propriétaire, Daniel « Osiris » Iffla, a fait don du domaine, à sa mort,  à l’Etat français à condition qu’une école de viticulture-œnologie soit créée.

Il est doté des installations les plus modernes et les plus performantes. Il a su conserver le caractère traditionnel des métiers du vin. Récemment rénovés et entièrement climatisés, les chais abritent les traditionnelles barriques bordelaises en chêne de 225 litres, totalement renouvelées à chaque récolte.

Le vignoble, composé de 80% de Sémillon, de 15% de Sauvignon et de 5% de Muscadelle, dispose d’un terroir d’exception et d’un microclimat indispensable, qui donnent un caractère particulier aux vins produits.

A l’automne, grâce à l’alternance de brouillards matinaux et d’un chaud soleil l’après-midi, un champignon microscopique, le botrytis cinerea, se développe sur les grappes. Il confère ainsi aux raisins une grande concentration naturelle en sucre et des arômes tout à fait caractéristiques de fruits secs et de fruits confits.Les vendanges se font par « tries successives ». C’est-à-dire que les vendangeurs passent plusieurs fois dans les rangs (quatre à six fois en moyenne) pour ne cueillir, à chacun de leurs passages, que les grappes ou portions de grappes, voire les grains, sur lesquels la fameuse Pourriture Noble a eu une action suffisante.

Remarquables par leur fruité et leur caractère épicé, ces vins trouvent l’équilibre idéal entre volume et fraîcheur, due à l’acidité apportée par un terroir d’exception. Ils s’apprécient frais et sont délicieux en apéritif, avec le foie gras, mais également avec les poissons fins et crustacés à la crème, la viande blanche, les plats exotiques et les fromages.

Résolument tourné vers l’avenir, le domaine a aussi su mettre en œuvre des techniques récentes comme la protection raisonnée du vignoble, la traçabilité, ainsi que le traitement des effluents vitivinicoles afin de mieux respecter l’environnement. La Tour Blanche est également une propriété ouverte à tout public, professionnels du secteur, amateurs de vin ou encore néophytes curieux. Le château adhère à la charte « Vignobles et Chais en Bordelais » et a obtenu un prix « Best of Wine Tourism » confortant la dimension culturelle et pédagogique des visites proposées, et récompensant la politique d’ouverture du domaine.

Nos vins

Nom Prix de vente Guide Profil de goût Potentiel de garde
Château La Tour Blanche40 à 50 €Fruité et doux10 à 20 ans
Les Charmilles de Tour Blanche.15 à 20 €Complexe et liquoreux5 à 10 ans
Les Jardins5 à 10 €Fruité et frais1 à 5 ans
Les Jardins rouge< 5 €Aromatique et charnu1 à 5 ans
Les Jardins Rosé< 5 €
Les Brumes de La Tour Blanche10 à 15 €Floral et vif1 à 5 ans

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