Chateau Troplong Mondot

Saint-Emilion • Saint Emilion Grand cru

1er Grand cru classé

Visite dégustation groupée

Visite dégustation groupée en Français

La visite comprend le tour de la propriété : vignoble, cuvier, chai à barriques. A la fin de la visite, une dégustation d'un millésime du Château Troplong Mondot vous est proposée. Plusieurs millésimes de Château Troplong Mondot et de Mondot, sont disponibles à la vente. Attention, visite en FRANCAIS uniquement.

10€ par personne
  •   1 heure
  • Chateau Troplong MondotBordeaux Réserver
Veuillez choisir la date désirée dans les disponibilités du calendrier.

Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 20 personnes

Visite dégustation privée

Visite dégustation privée

La visite comprend le tour de la propriété : vignoble, cuvier, chai à barriques. A la fin de la visite, une dégustation d'un millésime du Château Troplong Mondot vous est proposée. Plusieurs millésimes de Château Troplong Mondot et de Mondot, sont disponibles à la vente.

15€ par personne
  •   1 heure
  • Chateau Troplong MondotBordeaux Réserver
Veuillez choisir la date désirée dans les disponibilités du calendrier.

Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 20 personnes

Repas

Déjeuner aux Belles perdrix de Troplong Mondot

EXEMPLE DE MENU   Aiguillette de dorade royale croustillante au citron noir, artichauts violets en vinaigrette d’algues, mayonnaise tiède et salicorne ****** Paleron de veau confit 12 heures, haricots verts et oignons nouveaux de Sainte-Terre glacés, caramel d’oignons et olives noires, jus de veau à l’estragon ****** Cerises des trois vergers « comme une forêt noire », crémeux à la vanille Bourbon, génoise et crème glacée chocolat

39€ par personne
  •   2 heures
  • Chateau Troplong MondotBordeaux Réserver
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Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 20 personnes

Visite dégustation groupée

Visite groupée et dégustation ANGLAIS

La visite comprend le tour de la propriété : vignoble, cuvier, chai à barriques. A la fin de la visite, une dégustation d'un millésime du Château Troplong Mondot vous est proposée. Plusieurs millésimes de Château Troplong Mondot et de Mondot, sont disponibles à la vente.  

10€ par personne
  •   1 heure
  • Chateau Troplong MondotBordeaux Réserver
Veuillez choisir la date désirée dans les disponibilités du calendrier.

Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 20 personnes

Repas

Déjeuner aux belles perdrix de Troplong Mondot

Notre chef David Charrier, co-auteur pendant quatre ans de la carte d’un deux étoilés réputé à Carantec, a trouvé son bonheur dans les vignes de Troplong Mondot. Il élabore une cuisine gastronomique mettant en valeur nos vins, notre terroir et sa passion.

60€ par personne
  •   2 heures
  • Chateau Troplong MondotBordeaux Réserver
Veuillez choisir la date désirée dans les disponibilités du calendrier.

Disponibilités

Horaires

Participants : de 2 à 20 personnes

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Notre histoire

La vocation viticole de Saint-Émilion est fort ancienne et Troplong Mondot en est l’un des plus beaux témoignages. Au début du 18ème siècle, le domaine de Mondot appartient à l’une des plus prestigieuses familles de l’aristocratie terrienne girondine, la famille de Sèze, qui s’illustra par ailleurs en donnant à Louis XVI son défenseur devant la Convention. Ce dernier, Comte, pair de France et membre de l’Académie Française, fit rejaillir de sa gloire sur la propriété et le vin de Mondot qui compta bientôt parmi les mieux côtés de Saint-Émilion.

En 1850, Raymond-Théodore Troplong acquiert Mondot. Bien qu’ayant de lourdes charges nationales, ce juriste, président du Sénat sous le Second Empire, va contribuer à élargir et ennoblir la renommée du vignoble. C’est Edouard Troplong, qui à sa mort, hérite du domaine. Suivant une coutume en vogue de l’époque, il adjoint à Mondot son propre patronyme. Troplong Mondot est né !

Au début du XXème siècle, la famille Valette achète le domaine façonné par ses propriétaires précédents. A-t-elle gardé à l’esprit l’entrée remarquée du vin au sein de l’annuaire des châteaux du Féret qui, en 1868, l’avait consacré « Grand » de Saint-Émilion ? Ou a-t-elle été séduite avant tout par la magie du lieu et la beauté du parc entourant cette grande demeure pleine de charme face au village de Saint-Emilion ? Depuis le début des années 80, Christine et Xavier Pariente ont fait progresser la qualité des vins et leur renommée dans le monde entier.

En étroite collaboration avec Claude et Lydia Bourguignon, spécialistes de la valorisation durable des sols, a conduit une étude écologique du profil cultural parcellaire pour restaurer la biodiversité des sols. Le vignoble a été restructuré et 80% de la propriété est aujourd’hui travaillé uniquement par les chevaux. Depuis des décennies, aucun insecticide ni pesticide n’est utilisé. Une approche culturale raisonnée, originale et innovante se met en place.

En juillet 2017, le groupe de réassurance français SCOR, présidé par Denis Kessler, acquiert le château Troplong Mondot et nomme Aymeric de Gironde Directeur Général.

Le Château Troplong Mondot a été récompensé en 2006 par le classement décennal de Saint-Emilion, plaçant Troplong Mondot Premier Grand Cru Classé.

En 2010,  les premières chambres d’hôtes sont créées sur la propriété et, en 2012, un restaurant gastronomique. Les Belles Perdrix de Troplong Mondot prennent leur envol.

Le succès est immédiat. En 2016, le Chef David Charrier obtient sa première étoile Michelin.

Nos vins

Nom Prix de vente Guide Profil de goût Potentiel de garde
Château Troplong Mondot> 100 €Complexe et charpenté15 à 30 ans
Mondot40 à 50 €Aromatique et charnu10 à 15 ans

Photos

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