La dégust à Toulouse
Sud Ouest de coeur forever
Vous souhaitez découvrir ou approfondir vos connaissances sur les vins de notre région?
Cet atelier vous permet de mieux appréhender la richesse de ce terroir viticole à travers la présentation et la dégustation de 4 vins en accord avec des fromages.
⏰ 2h d’animation pendant lesquelles notre spécialiste vous donnera des explications et partagera des anecdotes.
🍷Vous apprendrez à déguster et à parler du vin à travers 4 verres en accord avec des fromages du Sud Ouest.
🍇1 Côtes de Gascogne, Domaine Laguille
100% Gros Manseng, blanc sec, léger, vif et fruits exotiques, pour commencer les festivités
🍇1 Fronton, Domaine La Colombière
100% Bouysselet, un cépage autochtone remis en avant et unique sur cette appellation. Un très beau blanc de gastronomie
🍇1 Cahors, Château Famaey
100% Malbec, le nom de la cuvée L’incontournable porte joliment son nom, vin concentré mais avec tes tannins assouplis par un élevage en barriques
🍇1 Ariège, Dominik Benz, bio
Si peu connu et pourtant magnifique terroir que nous vous proposons avec ce vin assemblant Merlot et Tannat, tout en souplesse.
Et nous vous accueillerons avec un »kir Toulousain » pour vous souhaiter la bienvenue 🥂
60€ par personne- 2 heures
- La dégust à ToulouseSud-Ouest Réserver
Disponibilités
Horaires
Participants : de 1 à 14 personnes
French wine and cheese lover
Partons pour un tour de France des principales régions viticoles.
🍷Appréhenderez différents cépages à travers 4 verres en accord avec des fromages, et pour vous mettre en bouche, nous vous accueillons avec une flûte de pétillant et ses biscuits salés.
🍇 1 Fiefs Vendéens, cuvée Clos Saint André, 2022
Découvrez un cépage emblématique de la Loire, 100% Chenin, en bio.
🍇 1 Lirac blanc, Domaine de la mordorée, cuvée la reine des bois, 2022,
Elaboré à partir d’un assemblage typique de la vallée du Rhône, situé sur l’autre rive du Rhône en biodynamie. Un vin solaire et délicat
🍇1 St Amour, Domaine des Pins, un terroir superbe du Beaujolais les plus réputé. Cette cuvée révèle la simplicité et l’élégance de ce cru.
🍇1 Fronsac, Château George 7, rive droite de Bordeaux, afin de découvrir un monocépage d’une finesse, puissance mais délicat.
⏰ 2h de voyage pour un Tour de France à travers des appellations renommées
60€ par personne- 2 heures
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Disponibilités
Horaires
Participants : de 1 à 14 personnes
Let's sparkle!
Ici on parle d’effervescence et on parle bien de vin! L’univers des bulles et ses différentes méthodes de fabrication.
Cet atelier s’adresse aux amateurs de pétillance en tout genre, désireux de connaitre les différents modes de fabrication et comment cela se traduit dans notre palais.
🍷Vous apprendrez à déguster 5 effervescents en accord avec des amuse-bouches :
🍾 1 Cidre de la Maison Antoine Marois
🍾 1 Pétillant naturel, Colombulles, Domaine de la Colombière
🍾1 Méthode Gaillacoise, brut, Domaine Long Pech
🍾 1 Crémant de Bordeaux, Château de Sours,
🍾 1 Champagne brut, cuvée Eclat de la Maison Esterlin
⏰ 2h d’animation pour buller de plaisir
60€ par personne- 2 heures
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Disponibilités
Horaires
Participants : de 1 à 16 personnes
Beer my world
Amateurs de boisson maltée et plus ou moins houblonnée, cet atelier va ravir vos papilles. Ici nous allons déguster des bières en accord avec des fromages. Se faire plaisir tout en apprenant davantage sur des produits de notre quotidien.
⏰ 2h d’animation pendant lesquelles nous parlerons des 5 styles de bière majeurs
🧀Vous dégusterez 5 bières et 5 fromages:
🍺 1 Lager, bière de fermentation basse aux arômes floraux et délicat.
🍺1 IPA, bière marquée par les houblons et une amertume plus prononcée
🍺1 bière de fermentation haute, style belge, généreuse, gourmande et assez fruitée.
🍺 1 bière qui a connu un vieillissement en barrique de vin, offrant ainsi une complexité supplémentaire sur un style de base.
🍺 1 Stout, bière aux malts torréfiés, développant des arômes marqués par la torréfaction, et une bouche plus ou moins généreuse.
Revoyons ensemble la richesse des variétés de bières au-delà de leur classification par couleur.
60€ par personne- 2 heures
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Disponibilités
Horaires
Participants : de 1 à 15 personnes
Spirits made in Sud Ouest
Plongez au cœur des saveurs et des traditions du Sud Ouest de la France lors de cet atelier qui se focalise sur les différents spiritueux de la région.
Venez Découvrir l’histoire fascinante derrière la production de ces breuvages emblématiques, des vignobles aux distilleries.
🥃 Gin de la Maison Victors, basée à Fronton. Un grand classique du London Dry Gin revisité.
🥃 Whisky de la Distillerie Castan, cuvée Villanova. Cette distillerie du Tarn est aussi productrice de son propre orge.
🥃 Armagnac cuvée spéciale Dartagnan du Domaine Laguille
La plus vieille eau de vie de France issue de raisins et produite dans le Gers.
🥃 La Vieille Prune, de la distillerie Louis Roque en Dordogne.
Une eau de vie de prunes, savoureuse et authentique.
🥃 Patxaran, liqueur de la Distillerie Egiazki au Pays Basque. Un alcool emblématique élaboré à partir de la macération de prunelles sauvages dans de l’alcool anisé.
⏰ Atelier de 2h
60€ par personne- 2 heures
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Disponibilités
Horaires
Participants : de 1 à 14 personnes
Dégustation spéciale whisky
Quel vaste sujet qu’est l’univers des spiritueux et particulièrement celui des whisky.
Dans cet atelier vous voyagerez dans les différents berceaux de production afin de comprendre et gouter les variétés de whisky. Un tour du monde vous présentant les spécificités de chaque pays et leurs origines.
⏰ 2h d’animation pendant lesquelles vous découvrirez la merveilleuse histoire des whisky.
🍷Vous gouterez 5 verres :
🥃 1 whisky Ecossais
🥃 1 whisky Ecossais tourbé et iodé, Islay
🥃1 whisky Irlandais afin d’appréhender la triple distillation
🥃 1 whisky Japonais
🥃 1 whisky Américain
💶 60€
📍43 Route de Grenade, 31700 Blagnac
60€ par personne- 2 heures
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Disponibilités
Horaires
Participants : de 1 à 16 personnes
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Nos vins
Nom | Prix de vente | Guide | Profil de goût | Potentiel de garde |
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Photos
Témoignages
Merci à Isabelle pour la dégust\' Un moment très instructif et hyper agréable. A refaire avec très très très grand plaisir!
Cette dégustation a été un véritable plaisir. Isabelle parle avec passion du vin. Même pour un néophyte, c\'est très enrichissant.
Ravie d\'avoir fait cet atelier dégustation dans un cadre très convivial. Isabelle connait très bien les différents vins et cépages et sait nous captiver à travers diverses anecdotes. Un très bon moment !
Un magnifique accueil et un régal d\'écouter isabelle au regard de sa passion et de sa connaissance en œnologie.
Un excellent moment d\'apprentissage et de partage entre amies. Je recommande.
Une excellente soirée avec de très bons vins et des explications très claires de la part d’Isabelle, très pédagogue
Un très bel accueil lors d\'un atelier dégustation auquel j\'ai participé avec bonheur : professionnalisme, humour et connaissances étaient au rendez-vous. Merci Isabelle de nous avoir fait partager tes compétences et ta bonne humeur! Je recommande vivement
À faire et à refaire en bonne compagnie !
nous avons passé un très bon moment. Isabelle nous a fait voyager les explications étaient claires. elle sait se mettre au niveau de ses clients. c\'est très appréciable. Les vins dégustés étaient excellents, de belles découvertes