Terres de Syrah
Hermitage • Crozes-Hermitage • Saint-Péray • Cornas • Saint-Joseph
AOP
Accords mets & vins : une délicate harmonie entre cuisine japonaise et vins de la Cave de Tain
Dans du cadre du fascinant week-end vignobles et découvertes, embarquez pour un voyage des sens lors de cette soirée intimiste autour de la cuisine japonaise et des vins de la Cave de Tain. En guise d’ouverture, un cours de cuisine animé par la cheffe Rika Fujimori de l’école gastronomique UMIA. Vous apprendrez, durant cette démonstration culinaire interactive, à cuisiner des produits d’exception et à vous imprégner du savoir-faire nippon.
Puis la soirée se poursuivra par un accord mets et vins en six temps, orchestré par Rika et notre expert-vin et spiritueux Guillaume. Ce moment sera l’occasion d’échanger sur les spécificités de la gastronomie japonaise et leur mariage avec les crus de la Vallée du Rhône Nord.
→ 145€ par personne.
→ Le vendredi 20 octobre 2023 à 19h30.
→ Réservation obligatoire.
→ Lieu de rendez-vous : Ecole UMIA, 23 Chemin des Dionnières 26600 Tain-l’Hermitage.
→ 12 participants maximum sur l’ensemble de la soirée.
- 3 heures
- Terres de SyrahRhône Réserver
Disponibilités
Horaires
Participants : de 1 à 12 personnes
Initiation à la dégustation
Vous souhaitez apprendre les étapes de la dégustation, mettre des mots sur ce que vous sentez, ressentez ? Cette séance est pour vous ! Notre expert-vin répond à toutes vos questions et vous guide au cours d’une dégustation riche et conviviale.
Séance ouverte à tous, aucune connaissance préalable requise !
→ Dégustation de 6 vins.
→ 8 participants minimum, 15 maximum. Nous nous réservons le droit d’annuler l’événement en cas de manque de participants.
→ A la fin de la séance, un dernier verre est servi accompagné de quelques produits du terroir ou autres bouchées.
→ Atelier réalisable à d’autres dates pour un groupe constitué de 8 à 15 personnes dans nos locaux ou à domicile.
- 2h30
- Terres de SyrahRhône Réserver
Disponibilités
Horaires
Participants : de 1 à 15 personnes
Dégustation Vins & Fromages
Le traditionnel accord vins et fromages est aujourd’hui un incontournable de notre gastronomie, mais le connaissez-vous réellement ? Laissez-vous guider par notre expert-vin autour de la dégustation de plusieurs vins et fromages, dont les usages n’auront plus de secrets pour vous. Une séance gourmande qui vous donnera les clés d’un plateau de fromage et de vins savamment assortis pour vos soirées épicuriennes !
Séance ouverte à tous, sans connaissances préalables.
→ Dégustation de 6 vins.
→ 8 participants minimum, 15 maximum. Nous nous réservons le droit d’annuler l’événement en cas de manque de participants.
→ A la fin de la séance, un dernier verre est servi accompagné de quelques produits du terroir ou autres bouchées.
→ Atelier réalisable à d’autres dates pour un groupe constitué de 8 à 15 personnes dans nos locaux ou à domicile.
- 2h30
- Terres de SyrahRhône Réserver
Disponibilités
Horaires
Participants : de 1 à 15 personnes
Dégustation spéciale "Vallée du Rhône"
Découvrez les secrets de la deuxième plus grande région viticole de France au cours d’une séance haute en couleurs et en saveurs ! La palette est large : des vignobles en terrasse du Nord aux galets roulés du Sud, notre expert-vin vous guide dans notre belle Vallée du Rhône et vous initie à ses crus.
Séance ouverte à tous, sans connaissances préalables requises !
→ Dégustation de 6 vins.
→ 8 participants minimum, 15 maximum. Nous nous réservons le droit d’annuler l’événement en cas de manque de participants.
→ A la fin de la séance, un dernier verre est servi accompagné de quelques produits du terroir ou autres bouchées.
→ Atelier réalisable à d’autres dates pour un groupe constitué de 8 à 15 personnes dans nos locaux ou à domicile.
- 2h30
- Terres de SyrahRhône Réserver
Disponibilités
Horaires
Participants : de 1 à 16 personnes
Whiskies du Monde
Notre expert en whisky vous propose de partir à la découverte du monde des whiskies ! Séance d’introduction à cet univers qui regorge d’Histoire, de cultures et de diversités sensorielles. Vous apprendrez comment déguster, analyser, décortiquer les whiskies afin de les laisser s’exprimer et ainsi mettre en évidence leurs différences selon leur provenance à travers le monde.
Séance ouverte à tous, aucune connaissance préalable requise !
→ Dégustation de 6 whiskies.
→ 8 participants minimum, 15 maximum. Nous nous réservons le droit d’annuler l’événement en cas de manque de participants.
→ La dégustation sera accompagnée ou close par quelques produits du terroir ou autres bouchées.
→ Atelier réalisable à d’autres dates pour un groupe constitué de 8 à 15 personnes dans nos locaux ou à domicile.
- 2h30
- Terres de SyrahRhône Réserver
Disponibilités
Horaires
Participants : de 1 à 15 personnes
Réservation ajoutée au panier
Vous avez des prestations dans votre panier.
Notre histoire
Agence œnotourisme de la Cave de Tain, créée en 2016, Terres de Syrah se situe à la croisée des appellations Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas et Saint-Péray, qui font la fierté de la Drôme et de l’Ardèche. Basée à Tain l’Hermitage, notre équipe passionnée vous emmène explorer les somptueux vignobles en terrasses de la Vallée du Rhône septentrionale. Nous avons à cœur de partager nos connaissances de ces appellations et de notre région avec simplicité et authenticité. Nos activités sont accessibles à tous, que vous soyez néophyte, amateur occasionnel ou fin connaisseur. Visites de cave, dégustations, balades dans les vignes à pied, en gyropode, en buggy ou en trottinette électrique, apéros sur l’eau, cours de dégustation… il y en a pour tous les goûts et toutes les envies. Nous saurons vous accueillir dans une ambiance chaleureuse et mettre le vin à la portée de chacun !
Nos vins
| Nom | Prix de vente | Guide | Profil de goût | Potentiel de garde |
|---|---|---|---|---|
| Hermitage rouge Nobles Rives 2017 | 30 à 40 € |      | Fruité et soyeux | 10 à 15 ans |
| Crozes-Hermitage rouge Les Hauts du Fief 2018 | 20 à 30 € | | Complexe et long | 5 à 10 ans |
| Saint-Joseph rouge Esprit de Granit 2019 | 20 à 30 € | | Complexe et charpenté | 10 à 15 ans |
| Saint-Péray Nobles Rives 2021 | 15 à 20 € | Floral et vif | A boire dès à présent | |
| Cornas Arènes Sauvages 2018 | 40 à 50 € | | Complexe et charpenté | 10 à 15 ans |
| Saint-Joseph rouge Excursion 2020 | 20 à 30 € |  | Fruité et soyeux | 5 à 10 ans |
| Hermitage blanc Au Cœur des Siècles 2017 | 50 à 100 € | | Aromatique et charnu | 5 à 10 ans |
Photos
Témoignages
Bel après-midi avec cette dégustation. J ai découvert quelques subtilités, des régions, et des nouvelles saveurs. A approfondir pour une meilleure connaissance lors d autres séances merci aussi pour l accueil de notre hôtesse .
Réservation d\'un tour de segway de 2h, transformé en un tour de 1h30 faute de participants et une bouteille de vin en compensation, ok. Mais au final le tour n\'a fait qu\'une heure... J\'espère une vraie compensation vu le prix de départ ! On réserve 2h, puis on est ok pour 1h30 et au final on a 1 heure sans explication. Personne ne sait le pourquoi du comment. Dommage parce que l\'encadrant du segway est très bien et la personne qui s\'occupe de la dégustation nous a réservé un excellent accueil.
Magnifique ballade en trottinette nous n avons pas vu le temps passé. 2eme partie dégustation de nombreuses explications et nous avons découvert des vins que nous ne connaissions pas .ravie de la prestation dans sa totalité.
Un grand merci à Cecile pour cette visite + dégustation trés agreable !
Animation whisky de qualité Intervenant au top !
Présentation et dégustation de Wisky de très grande qualité. A recommander
