¿Cuál es el vino del futuro? Simplemente el vino del cambio climático. En efecto, ya podemos sentir los cambios del calentamiento global en el sector del vino, y otras transformaciones están viniendo… ¿Cuáles son las consecuencias del calentamiento global sobre la viña? Ya podemos sentir algunos cambios...
La cuota del orgánico occupa un lugar cada vez mas fundamental en nuestras vidas, incluido en el sector vitícola. En efecto, más de un francés de cada dos agrada los vinos orgánicos. Y ese tipo de agricultura representa un criterio de compra para cuatro cada diez franceses. ¿Y vosotros? ¿Favorecéis los vinos...
Considerado como un vino de la alta sociedad consumido durante eventos particulares, el consumo de los espumosos se ha normalizado y múltiples actores acaparen el mercado. En efecto, el Champán ya no está el único a ofrecer vinos de fiestas. Sin embargo, aunque el consumo de Champán está decreciendo durante esos...
En el programa para este San Valentín: escapadas golosas, cata de vino, maridaje de platos y vinos, visitas de Châteaux … Ideas para fugarse el tiempo de un fin de semana para descubrir nuestros viñedos y sus secretos con su amado/a. ¿Visitas golosas para el 14 de febrero ? Quien dice San Valentín, dice cena con...
¡Quién dice burbujas, dice champán! ¡Bueno, no todo el tiempo! ¿Quién nunca ha dicho, cuando invitado a casa de amigos “He traído una botella de Champán”, mientras que, en realidad, es una botella de Crémant de Alsacia…? Pero ¿cuál es la diferencia entre esos dos espumosos? ¿Y qué otro tipo de...
¿Qué es un maridaje de comida y vino? Es el hecho de servir un vino con un plato y que sus aromas se completan. Un maridaje debe sublimar la comida y el vino en el mismo tiempo, sin borrar ni uno ni el otro. Por eso, debe seguir unas reglas fundamentales, pero sobre todo hay que disfrutar, no hay acordes buenos o...
El vino caliente es LA bebida favorita del invierno. Por este fin de año, muchas personas esperan las vacaciones de esquí. Durante esta estación, es también el retorno de especialidades de invierno como el vino caliente, que es imprescindible. ¿Qué es la historia del vino caliente? El vino caliente designa una...
6ª etapa de nuestro Tour de Francia de viñedos: el viñedo corso, por supuesto. Situado en la isla de la belleza, el origen del viñedo corso se remonta a la Antigüedad. El vino era considerado la bebida favorita de los griegos, y luego de los romanos. Hoy en día los corsos sacan lo mejor del vino corso gracias al...
