Château Auzias
Languedoc • Cabardès
AOC
Nuestra historia
La historia del Castillo Auzias se escribe desde hace 2000 años, al ritmo de las estaciones y a los pies de la cité de Carcassonne.
El lugar fue ocupado primero por una espléndida villa galo–romana y de 1111 a 1450, en pleno período cataro la hacienda fue construida por los monjes de Carcasona. Construyeron un priorato y una abadía, llamada Notre Dame de Pareti Longi. El priorato fue destruido a la revolución.
Un espléndido castillo, construido en 1804, se eleva en su lugar y cuida sobre las 160 hectáreas de tierra, de las cuales 90 están plantadas de viñedo.
En la actualidad cultivamos 13 cepajes diferentes en conversión orgánica, de estos viñedos se elaboran nuestros grandes vinos de Cabardès exportados en todo el mundo y recompensados en los principales concursos internacionales.
También hemos desarrollado una oferta de enoturismo de alta calidad y abierta recientemente una galería de arte.
En el Castillo Auzias descubrirás nuestras tradiciones centenarias de fabricación del vino, las anécdotas históricas de un lugar que ha sido parte de todos los acontecimientos destacados de nuestra región (conquista romana, conquista wisigoth, período Catar, Revolución Francesa, etc.).
También disfrutaras de nuestra propia visión del vino, hecha de experiencias para vivir, de pasión y momentos para compartir.
Nuestros vinos
| Apellido | Precio de venta | Guía | Perfil de sabor | Potencial de envejecimiento |
|---|---|---|---|---|
| Cuvée monsieur blanc | 5 à 10 € |    | Floral et vif | 1 à 5 ans |
| Cuvée Monsieur rosé | 5 à 10 € |  | Fruité et doux | 1 à 5 ans |
| Cuvée Monsieur | 5 à 10 € | | Fruité et soyeux | 10 à 15 ans |
| Cuvée petits messieurs | 5 à 10 € |  | Fruité et soyeux | 5 à 10 ans |
| Cuvée Mademoiselle | 5 à 10 € |  | Floral et vif | 5 à 10 ans |
| Cuvée Gloria Mundi | 15 à 20 € | |
Fotos
Testimonios
Excellent tour. Only sorry we couldn\'t take home any of the wine due to flight weight restrictions.