Château Auzias

Nuestra historia

La historia del Castillo Auzias se escribe desde hace 2000 años, al ritmo de las estaciones y a los pies de la cité de Carcassonne.
El lugar fue ocupado primero por una espléndida villa galo–romana y de 1111 a 1450, en pleno período cataro la hacienda fue construida por los monjes de Carcasona. Construyeron un priorato y una abadía, llamada Notre Dame de Pareti Longi. El priorato fue destruido a la revolución.
Un espléndido castillo, construido en 1804, se eleva en su lugar y cuida sobre las 160 hectáreas de tierra, de las cuales 90 están plantadas de viñedo.
En la actualidad cultivamos 13 cepajes diferentes en conversión orgánica, de estos viñedos se elaboran nuestros grandes vinos de Cabardès exportados en todo el mundo y recompensados en los principales concursos internacionales.
También hemos desarrollado una oferta de enoturismo de alta calidad y abierta recientemente una galería de arte.
En el Castillo Auzias descubrirás nuestras tradiciones centenarias de fabricación del vino, las anécdotas históricas de un lugar que ha sido parte de todos los acontecimientos destacados de nuestra región (conquista romana, conquista wisigoth, período Catar, Revolución Francesa, etc.).
También disfrutaras de nuestra propia visión del vino, hecha de experiencias para vivir, de pasión y momentos para compartir.

Nuestros vinos

Apellido	Precio de venta	Guía	Perfil de sabor	Potencial de envejecimiento
Cuvée monsieur blanc	5 à 10 €		Floral et vif	1 à 5 ans
Cuvée Monsieur rosé	5 à 10 €		Fruité et doux	1 à 5 ans
Cuvée Monsieur	5 à 10 €		Fruité et soyeux	10 à 15 ans
Cuvée petits messieurs	5 à 10 €		Fruité et soyeux	5 à 10 ans
Cuvée Mademoiselle	5 à 10 €		Floral et vif	5 à 10 ans
Cuvée Gloria Mundi	15 à 20 €

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