Château Caillou
Sauternes • Barsac
Grand Cru Classé 1855 • AOC
visita e degustazione
L’intero servizio si svolge all’interno della proprietà. Avrai il piacere di scoprire le nostre viti, esplorare le nostre cantine e degustare i nostri 3 Sauternes tra cui il Grand Cru Classé nella nostra sala di degustazione.
- 45min.
- Château CaillouBordeaux Prenotare
Disponibilità
Orario
Partecipanti : Di 2 A 20 Persone
Degustazione di vecchie annate
Château Caillou offre di assaggiare 3 delle sue eccezionali vecchie annate di Sauternes.
- 30min.
- Château CaillouBordeaux Prenotare
Disponibilità
Orario
Partecipanti : Di 2 A 20 Persone
La nostra storia
Château Caillou è il 2 ° Grand Cru Classé nel 1855 nella denominazione Sauternes & Barsac. Di proprietà della famiglia da oltre 100 anni, Jospeh Ballan acquistò la proprietà di proprietà del signor Louis Sarraute. Sua figlia Reine rilevò rapidamente la proprietà, occupandosi appassionatamente delle varie opere del vigneto. Nel 1943, Reine sposò Joseph BRAVO che assicurò e diresse fino alla fine degli anni 90. Dal 1997, Marie José PIERRE, figlia di Reine, gestisce la proprietà con passione e sviluppa con passione l’immagine del Castello con il marito Michel PIERRE . Michel e Marie José PIERRE sono stati recentemente raggiunti dai loro due figli, Sébastien e Jean-Noël. Situati a Barsac su un sottosuolo argilloso calcareo limoso con asterie, sotto uno strato di sabbia argillosa punteggiato da ciottoli, i vini si distinguono per i loro aromi delicati, la loro dolcezza, razza e linfa di squisita finezza. Il 97% di Sémillon e il 3% di Sauvignon costituiscono il vitigno notevolmente esposto di questa proprietà di 13 ettari in un pezzo unico attorno al castello. Il vigneto, i cui piedi hanno in media 50 anni, è composto da vitigni pregiati ed è piantato con parsimonia per garantire il mantenimento del vigneto. I premi ricevuti al Vinalies International e varie competizioni, USA, Cina, Hong Kong, Gran Bretagna sono i tratti distintivi di questo Grand Cru Classé. Il signor Boyer Henri, enologo consulente nella vicina città di Preignac, è responsabile della vinificazione assistita da noi stessi e dal padrone della cantina dell’azienda agricola Brousse Jean Marie.
I nostri vini
| Cognome | Prezzo di vendita | Guida | Profilo gustativo | Potenziale di invecchiamento |
|---|---|---|---|---|
| Château Caillou | 30 à 40 € |     | Complexe et liquoreux | 10 à 20 ans |
| Les Erables de Caillou | 20 à 30 € | |||
| Les Tourelles de Caillou | 10 à 15 € | |||
| Caillou Bordeaux Blanc Sec | 5 à 10 € | |
Immagini
Recensioni
Merci pour l’accueil et la dégustation extraordinaire
Great tasting, very personal, extremely informative. Wonderful wines and beautiful vines. Loved the tour. Thank you Sandy!
highlight of trip. Visit was extremely pleasant and having our guide be the fourth generation of Monsieur Caillou - very impressed
Sebastian is Avery nice guy with passion for good sauternes and he produce already much good wines!Thanks a lot for the hospitality!
Very nice tour, i would recommend to anyone into sauternes wines.
