Château La Tour Blanche
Sauternes
Grand Cru Classé
La nostra storia
Il Château La Tour Blanche ha una storia molto singolare. L’ultimo proprietario, Daniel “Osiris” Iffla, donò il dominio, alla sua morte, allo Stato francese a condizione che fosse creata una scuola di viticoltura-enologia. È dotato delle strutture più moderne ed efficienti. Ha saputo preservare il carattere tradizionale dei commerci del vino. Recentemente rinnovate e dotate di aria condizionata, le cantine ospitano le tradizionali botti di Bordeaux da 225 litri, completamente rinnovate ad ogni vendemmia. Il vigneto, composto per l’80% da Sémillon, per il 15% da Sauvignon e per il 5% da Muscadelle, ha un terroir eccezionale e un microclima indispensabile, che conferisce un carattere particolare ai vini prodotti. In autunno, grazie all’alternanza di nebbie mattutine e di un caldo sole pomeridiano, un fungo microscopico, la botrytis cinerea, si sviluppa sui grappoli. Conferisce all’uva una grande concentrazione naturale di zuccheri e aromi abbastanza caratteristica di frutta secca e canditi, mentre la vendemmia viene effettuata con successivi tentativi. Vale a dire che i raccoglitori passano più volte nei ranghi (da quattro a sei volte in media) per raccogliere, in ciascuno dei loro passaggi, solo i grappoli o le porzioni di grappoli, o persino i grani, su cui i famosi il marcio nobile aveva un’azione sufficiente. Notevoli per il loro carattere fruttato e speziato, questi vini trovano l’equilibrio ideale tra volume e freschezza, grazie all’acidità fornita da un terroir eccezionale. Sono gustati freschi e deliziosi come aperitivo, con il foie gras, ma anche con pesce raffinato e crostacei con panna, carni bianche, piatti esotici e formaggi. Risolto in modo risoluto verso il futuro, la tenuta è stata anche in grado di implementare tecniche recenti come la protezione ragionata del vigneto, la tracciabilità, nonché il trattamento degli effluenti viticoli al fine di rispettare meglio l’ambiente. La Torre Bianca è anche una proprietà aperta a tutto il pubblico, ai professionisti del settore, agli amanti del vino o ai curiosi neofiti. Il castello aderisce alla carta “Vignobles and Chais en Bordelais” e ha vinto il premio “Best of Wine Tourism”, rafforzando la dimensione culturale pedagogica e innovativa delle visite proposte, premiando la politica di apertura della tenuta.
I nostri vini
| Cognome | Prezzo di vendita | Guida | Profilo gustativo | Potenziale di invecchiamento |
|---|---|---|---|---|
| Château La Tour Blanche | 40 à 50 € |     | Fruité et doux | 10 à 20 ans |
| Les Charmilles de Tour Blanche. | 15 à 20 € | | Complexe et liquoreux | 5 à 10 ans |
| Les Jardins | 5 à 10 € |  | Fruité et frais | 1 à 5 ans |
| Les Jardins rouge | < 5 € | | Aromatique et charnu | 1 à 5 ans |
| Les Jardins Rosé | < 5 € | | ||
| Les Brumes de La Tour Blanche | 10 à 15 € |  | Floral et vif | 1 à 5 ans |
Immagini
Recensioni
Un excellent moment de gastronomie et de convivialité
Accord Mets et vins Le maître de chai sut défendre avec chaleur les choix faits par le château et s’avéra un sommelier précis et convaincant. La sélection qu’il fit pour ce repas nous permit de découvrir la large palette des vins du château (beau 2017, plaisant vin des Charmilles, 2010 un peu au-dessous des annonces de la présentation lors de l’agréable visite des chais). On peut déplorer qu’en regard de ces choix, le chef des cuisines ait fait preuve de trop de modestie. Il a effacé les saveurs jusqu’à l’évanescence (on ne trouvait guère le goût du bœuf de Bazas dans la mousseline inaugurale) Il a écrasé les textures sous les mousses et les gelées. Il a ramolli les chairs par une cuisson à basse température qui leur donnait l’allure et le goût d’une viande bouillie. La guimauve accompagnant le café fut l’ultime rappel du vague et de l’indécis. Heureusement que la beauté des plats fut un bel hommage aux jolies robes des vins car face à leur saveur, le repas manqua décidément de caractère.
Merci pour ce merveilleux moment
Accueil chaleureux, explications très claires et ludiques, adaptation à notre public (avec adolescents) excellente ! Une première et excellente expérience. Nous reviendrons pour d\'autres prestations. Merci pour ce moment !
Excellent experience we will never forget, we had a great visit and explanation of the domain (in english), and an amazing wine tasting and dinner at the top of the belvedere with a wonderful view over the Sauternes vineyards, hills and sunset. We booked late (less than 48 hours before) and they did their best to make it possible and amazing. We had a 1 hour car-ride after the dinner so we were totally free to decide how many bottles we would open or not during the dinner, and take the other ones over with us. I would absolutely recommand it.
La visite était très agréable. Notre guide était très gentille. Tout en simplicité.
Une visite très agréable et fort ludique ! Je recommande !!
Excellent visit , very well explained and practical . The environment calm and nice . We had a dinner en the Belvedere alone , it was a very nice experience. Thank you
Très bonne prestation lors de cette journée portes-ouvertes. seul petit bémol, pour l\'atelier nous payons pour les ados et ils n\'ont pas droit à une boisson (hors vin).
Très bonne prestation « Atelier vins et fromages ». Cependant à la réservation on paye pour les adolescents mais rien n’est prévu pour eux (un jus de raisin).
L\'instant Tour Blanche était vraiment sympathique. En plus, nous avons eu la chance de n\'être que 2, ce qui a donné un caractère privilégié à la visite. Le temps n\'y était pas vraiment, mais ça n\'a rien gaché. Le pique nique était super et la vue depuis le belvédère impressionnante, nous recommandons vraiment la visite :) !
La visite du chateau la tour blanche est incontournable lors de votre passage dans le sauternes.
Nous reviendrons avec grand plaisir :))
Top visite top endroit …la classe !
Bravo ! La promenade en calèche a été très agréable, nous en avons pris plein les yeux. La guide du chai et de la dégustation était très intéressante, dynamique et professionnelle. Le vin était délicieux ! Le concept du domaine viticole et du lycée est inédite, mais très bien. A une prochaine fois peut-être ! Loïc & Soline
Superbe visite avec un guide passionné qui nous a fait plaisir de l\'écouter et de partager ses connaissances
We had the pleasure of having a private tour to see the vineyard and taste the wines from both the chateau and neighboring oenological institution. Henri our guide was welcoming, attentive and patient, answering what must have been close to a hundred questions from my husband and I. We never once felt like our questions were too basic, too many or taking too much time. An extremely enjoyable experience that we will not forget!
Accueil très sympathique et convivial. La visite, explications plus dégustation sont passionnants et étonnants. A faire
Great and kind reception. Picturesque landscape and interesting story. Highly recommend
Merci pour cette visite instructive et la dégustation dont on a profité au moment de la Saint Valent\'wine. à refaire en été ou en saison des vendanges.
Un très bon moment à découvrir un château qui a un coeur à la hauteur de son cru ou vice versa.
Visite au top, la guide est très gentille et vraiment à l’écoute, elle a répondu à toutes nos questions simples ou complexes. La dégustation était parfaite dans les chais avec des explications pertinentes. Je vous le conseil sans hésitation, la visite en golfette au milieu des vignes étaient incroyables. Prix de la visite très abordable (12€)pour un premier cru classé. Le château a une belle histoire avec une école de viticulture.
Une dégustation bien choisie pour ces excellents vins. Un beau domaine en sommet de colline avec un belvédère nous offrant une superbe vue. Une voiturette de golf vous y conduira agréablement. Notre jeune guide a fait de son mieux pour nous offrir une visite intéressante.
le plus : la visite des vignes en golfette (voiture électrique jusqu\'à 5 visiteurs) qui a ravi toute la famille et le belvédère pour surplomber les vignes. Merci
Notre guide était très sympathique et compétente. Nous sommes ravis de notre visite, ainsi que de la dégustation. Nous reviendrons avec plaisir et racheterons des vins de ce domaine.
Great experience both in the fields and in manson. Personal attention and proffessional service. Enjoyed a visit a lot!
It was very good experience. People are very friendly and knowledgeable. The wine tasting section was very enjoyable. Until Now I still really miss the wine I had in the Chateau.
Une superbe visite en famille, un guide passionné et passionnant dans ses explications et la transmission de ses savoirs. A recommander !!
Nous nous sommes régalés de par les explications, la visite, le domaine. Nous avons même pu goûter quelques grains de raisins (succulents !!!), nous avons apprécié particulièrement la dégustation de 3 grands millésimes, ce qui n\'est pas souvent le cas dans certains châteaux à proximité. De plus début septembre, la visite à été faite rien que pour nous par une dame charmante.
Visiting Chateau La Tour Blanche is a wonderful experience and one l would recommend to all wine lovers.
If you want to discover true nature of sauternes and taste excellent wines is Chateau La Tour Blanche perfect place.
A warn welcome, lots of interesting information and lovely wines we now recommend
Superbe visite au château la tour blanche, avec Catherine qui nous a donné tous les détails dont on avait besoin. Du coup, nous recommandons à nos proches d\'y faire un tour car ça vaut le détour. Merci encore pour ce moment très instructif et convivial.
Excellente visite faite par une accompagnatrice parfaite de plus dégustation de vieux millésimes de toute beauté Nous y reviendrons avec plaisir Merci pour vos prestations. Alain et Brigitte R
Merci pour cette visite très agréable et à notre guide vraiment très accueillante.
Didier is a first class host.
Belle visite, intérêt de la dégustation verticale. La responsable était compétente et connaît parfaitement son sujet.
Très bon accueil par la personne qui a assuré la visite, qui par ailleurs est compétente et claire dans ses explications. Mais le visiteur a du mal à trouver un interlocuteur en arrivant dans les locaux d'accueil, une administration du domaine peu accueillante et ne se préoccupe pas de la sortie des visiteurs/clients puisqu'à 12h40 (visite à 11h30) nous ne pouvions sortir la porte du local d'accueil des visiteurs ayant été fermée à clé. Anecdote significative du fait que les visites ne sont pas la préoccupation première de cette administration. Appréciation également fondée sur une visite identique dans un château du Médoc juste deux jours avant avec un tout autre accueil.
GREAT visit. We all enjoyed ourselves very much.
Pour le montant des achats j ai mis la somme globale mais à peu près car nous étions 10 et chacun a acheter. ..
Didier always makes an excellent tour and presentation at La Tour Blanche and the wines are fabulous.
Had a great tour and tasting!
Great people, great tour. Thank you very much.
Just a little difficult to know where to go to reception. Behind a door not really obvious. But all very very pleasant and helpful.
Aucun, tout était très bien et conforme à mes attentes.
Audrey was a delight. She made the tour wonderful!
Visite très pédagogique et très intéressante
Didier Freycinet was an excellent guide and host.
Dommange que l'on incruste des gens qui n'ecoutent pas dans des groupes interessés. Snon tout va bien . Merci a la guide qui nous a séduit pas sa connaissance et son charme.
Bonne visite avec des commentaires claires et précis. Cordialement.
très contents de la visite, du guide et du vinmerci
Migliorare i trasporti per i visitatori.
Guide parfaite, très intéressante.
Also very very good!!!
une commande sera passée ultérieurement, nous sommes en début de vacances et pas de possibilité de transport
This was an excellent winery tour!
Didier is always an excellent host
