Château Caillou
Sauternes • Barsac • Bordeaux
AOC • Grand Cru Classé
Visita com Prova de Vinhos de Sauternes
A nossa família, viticultora de geração em geração, terá o maior prazer em recebê-lo no Château Caillou para apresentar o vinhedo e a adega. Após a visita privada, poderá provar 3 vinhos de Sauternes incluindo o “Grand Cru Classé”. Estamos a vossa espera !
10€ por pessoa- 1 hora
- Château CaillouBordeaux Reservar
Disponibilidade
Horário
Participantes : Do 2 Para 20 Pessoas
Visita & Degustação Vertical
Nós os convidamos a a descobrir a história de nossa propriedade familiar e a compreender as complexas características do terroir de Barsac e Sauternes, uma denominação que produz os vinhos licorosos mais famosos do mundo.
Depois de uma visita privada, uma degustação vertical de 3 safras míticas de Château Caillou lhe permitirá apreciar a beleza da evolução dos vinhos Sauternes ao longo do tempo.
35€ por pessoa- 1 hora
- Château CaillouBordeaux Reservar
Disponibilidade
Horário
Participantes : Do 2 Para 20 Pessoas
Nossa história
Château Caillou é classificado como um « Second Grand Cru Classé », na Classificação de 1855 em Sauternes e Barsac. Mas, sobretudo, Château Caillou é uma propriedade familiar desde 1909 !
Em 1909, Joseph Ballan compra o Château em leilão. A sua única filha, Reine Ballan, continua o trabalho de seu pai com grande paixão e devoção, com seu marido, Joseph Bravo, ao seu lado. A filha, Marie José, já bastante empenhada no Château Caillou, torna-se proprietária em 1997, com a ajuda do seu marido, Michel Pierre. Hoje, nós, Sébastien e Jean-Noël Pierre, estamos muito orgulhosos em representar a quarta geração de viticultores da família.
O Château Caillou está situado no planalto de Barsac, onde estão reunidas as propriedades mais antigas e renomadas da denominação. O nosso terroir é bastante rico: subsolo argilo-calcário, coberto por uma camada de areia vermelha e salpicado de pequenas rochas denominadas «graves» na superfície. Produzimos vinhos que refletem o terroir de Barsac: grande frescura e mineralidade, aromas delicados e, também, menos opulentos e pesados em comparação com o típico vinho de Sauternes .
Entre os 18 hectares que cuidamos, 13 hectares cercam o castelo, protegidos por antigas paredes de pedra. Produzimos os Sauternes e espumante apenas com Semillon, e mantemos o frescor do Sauvignon Blanc para o vinho branco seco. Nosso vinhedo é conduzido em agricultura sustentável, e atualmente estamos trabalhando para adquirir o selo de Haute Valeur Environnementale (Elevado Valor Ambiental) nível 3.
Teremos muito prazer em recebê-lo em Château Caillou, com um espírito de convívio e autenticidade. Todas as nossas visitas são privadas para lhe garantir um momento de partilha.
Nossos vinhos
| Nome | Preço da venda | Guia | Perfil de gosto | Potencial de envelhecimento |
|---|---|---|---|---|
| Château Caillou | 30 à 40 € |     | Complexe et liquoreux | 15 à 30 ans |
| Les Erables de Caillou | 20 à 30 € | 5 à 10 ans | ||
| Les Tourelles de Caillou | 10 à 15 € | 1 à 5 ans | ||
| Le Vin Sec de Caillou | 10 à 15 € | | A boire dès à présent | |
| Les Bulles de Caillou | 10 à 15 € | A boire dès à présent |
Fotos
Rever
Ce fut un très agréable moment que nous avons passé au domaine Caillou. Accueillis et guidés par M. Sébastien PIERRE, ce dernier est très clairement passionné par son métier et donc passionnant. Nous avons appris avec plaisir beaucoup de choses sur le vin et plus particulièrement le Sauterne (logique dans la région !). Si vous devez passer dans la région, n\'hésitez pas à vérifier les disponibilités de visite, ça vaut le détour !
Super visite conviviale et très bon sauterne ! A refaire et à recommander !
Great family estate, great experience, great value!
Une visite très agréable dans un cadre familial, un savoir-faire et une authenticité fortement ressentie. Un vin délicieux , je recommande la visite à quiconque s’intéresse à Bordeaux, au Sauternes, ou souhaite simplement passer un bon moment éducatif et dégustatif. La visite n\'est d\'ailleurs pas chère pour la dégustation et la visite proposée.
Visite très intéressante, très beaux vins
Merci pour l’accueil et la dégustation extraordinaire
Great tasting, very personal, extremely informative. Wonderful wines and beautiful vines. Loved the tour. Thank you Sandy!
highlight of trip. Visit was extremely pleasant and having our guide be the fourth generation of Monsieur Caillou - very impressed
Sebastian is Avery nice guy with passion for good sauternes and he produce already much good wines!Thanks a lot for the hospitality!
Very nice tour, i would recommend to anyone into sauternes wines.
