Château Caillou
Sauternes • Barsac • Bordeaux
AOC • Grand Cru Classé
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Nossa história
Château Caillou é classificado como um « Second Grand Cru Classé », na Classificação de 1855 em Sauternes e Barsac. Mas, sobretudo, Château Caillou é uma propriedade familiar desde 1909 !
Em 1909, Joseph Ballan compra o Château em leilão. A sua única filha, Reine Ballan, continua o trabalho de seu pai com grande paixão e devoção, com seu marido, Joseph Bravo, ao seu lado. A filha, Marie José, já bastante empenhada no Château Caillou, torna-se proprietária em 1997, com a ajuda do seu marido, Michel Pierre. Hoje, nós, Sébastien e Jean-Noël Pierre, estamos muito orgulhosos em representar a quarta geração de viticultores da família.
O Château Caillou está situado no planalto de Barsac, onde estão reunidas as propriedades mais antigas e renomadas da denominação. O nosso terroir é bastante rico: subsolo argilo-calcário, coberto por uma camada de areia vermelha e salpicado de pequenas rochas denominadas «graves» na superfície. Produzimos vinhos que refletem o terroir de Barsac: grande frescura e mineralidade, aromas delicados e, também, menos opulentos e pesados em comparação com o típico vinho de Sauternes .
Entre os 17 hectares que cuidamos, 13 hectares cercam o castelo, protegidos por antigas paredes de pedra. Produzimos os Sauternes e espumante apenas com Semillon, e mantemos o frescor do Sauvignon Blanc para o vinho branco seco. Nosso vinhedo é conduzido em agricultura sustentável, e atualmente estamos trabalhando para adquirir o selo de Haute Valeur Environnementale (Elevado Valor Ambiental) nível 3.
Teremos muito prazer em recebê-lo em Château Caillou, com um espírito de convívio e autenticidade. Todas as nossas visitas são privadas para lhe garantir um momento de partilha.
Nossos vinhos
| Nome | Preço da venda | Guia | Perfil de gosto | Potencial de envelhecimento |
|---|---|---|---|---|
| Château Caillou | 30 à 40 € |     | Complexe et liquoreux | 15 à 30 ans |
| Les Erables de Caillou | 20 à 30 € | Fruité et doux | 5 à 10 ans | |
| Les Tourelles de Caillou | 10 à 15 € | Fruité et frais | 1 à 5 ans | |
| Myosotis | 15 à 20 € | | Floral et vif | A boire dès à présent |
| Les Murets de Caillou | 10 à 15 € | Floral et vif | A boire dès à présent | |
| Les Bulles de Caillou | 10 à 15 € | A boire dès à présent |
Fotos
Rever
Very authentic wine tour in a small family run château
Merci à Pauline pour le temps consacré à cette visite et dégustation de plusieurs millésimes. Nous avons bien apprécié vis vins et le domaine. Bonne continuation!
Had a wonderful visit. Strong recommendation for the vertical tasting.
Merci beaucoup pour cette magnifique visite
Thank you very much, Sébastien, for a wonderful visit!
Todo un ejemplo del savoir-faire francés. Muy agradecidos con la visita y la degustacion.
Excelent vertical tasting, very personalized tour of a smaller producer focused on excellence.
Magnifique découverte. Nous avons visité le domaine du château caillou et ce fût de loin notre meilleure visite de domaine viticole dans la région de Bordeaux. L’accueil était parfait et nous avons senti la passion qui anime les personnes en ce lieu. On sent tout de suite que c’est un domaine familial. Nous recommandons vivement la découverte de cet endroit. Le vin est très bon et les tarifs tout à fait correct vu le travail que demande la production de ce type de vin.
Connue grâce au salon des vignerons indépendants, une réelle et excellente surprise ! La visite est à l’image de leur vin, un plaisir et un délice. A déguster comme à visiter sans modération !
Très bon moment passé au château Caillou. Une visite au delà de nos attentes, explications très claires et un accueil très convivial !
Fantastic family-friendly tour and tasting with Sebastien! Chateau Caillou was incredibly thoughtful in including little ones with a special activity book, their own grape juice \"tasting\", and an interactive smell guessing game. Would highly recommend for any wine-loving parents who want to taste with children in tow!
On a apprécié la visite, qui s\'est très bien passée. Nous remercions la personne qui nous a fait visité. Elle a été très accueillante et agréable. La dégustation était aussi très intéressante et surprenante. Merci pour votre accueil.
Merci pour la visite et les échanges… La petite visite du potager pour les enfants à beaucoup plu ! Les bretons
Ce fut un très agréable moment que nous avons passé au domaine Caillou. Accueillis et guidés par M. Sébastien PIERRE, ce dernier est très clairement passionné par son métier et donc passionnant. Nous avons appris avec plaisir beaucoup de choses sur le vin et plus particulièrement le Sauterne (logique dans la région !). Si vous devez passer dans la région, n\'hésitez pas à vérifier les disponibilités de visite, ça vaut le détour !
Super visite conviviale et très bon sauterne ! A refaire et à recommander !
Great family estate, great experience, great value!
Une visite très agréable dans un cadre familial, un savoir-faire et une authenticité fortement ressentie. Un vin délicieux , je recommande la visite à quiconque s’intéresse à Bordeaux, au Sauternes, ou souhaite simplement passer un bon moment éducatif et dégustatif. La visite n\'est d\'ailleurs pas chère pour la dégustation et la visite proposée.
Visite très intéressante, très beaux vins
Merci pour l’accueil et la dégustation extraordinaire
Great tasting, very personal, extremely informative. Wonderful wines and beautiful vines. Loved the tour. Thank you Sandy!
highlight of trip. Visit was extremely pleasant and having our guide be the fourth generation of Monsieur Caillou - very impressed
Sebastian is Avery nice guy with passion for good sauternes and he produce already much good wines!Thanks a lot for the hospitality!
Very nice tour, i would recommend to anyone into sauternes wines.
