Après deux années d’études en commerce international à Paris, Françoise Feuillat-Juillot ressent l’appel de sa Bourgogne natale.L'aventure commence donc en 1989 elle s'associe avec un viticulteur de Montagny les Buxy qui possédait un vignoble de 14 hectares dont seulement 8 hectares étaient plantés. Au fil des ans, le Domaine prend son envol : le vignoble passe de 8 hectares à 14 hectares, et la production de bouteille de 5000 à 60 000. En 2002, à la suite du décès de son associé, Françoise se retrouve seule à la tête du Domaine qu'elle rachète finalement en 2004. Depuis cette date le domaine porte son nom et elle gère la totalité de l'exploitation du cep à la bouteille avec 4 employés. Actuellement 80 000 bouteilles sont produites chaque année.
Les vins du Domaine FEUILLAT-JUILLOT expriment la quintessence de chacun de leur terroir. Ce sont des vins de PASSION, d'EMOTION et d'ELEGANCE. Ils sont reconnus et distingués pour leur grande qualité dans la Presse et les plus prestigieux concours.
Le Domaine a à coeur de défendre la Qualité, tant au niveau du travail des vignes- cultivées en Agriculture Raisonnée- que la vinification.
Chardonnay | |
Superficie cépages blancs | 14 |
Sols | Ariglo-calcaire |
Âge moyen des vignes | 50 ans |
Engrais | En fonction des analyses de sol |
Taille | Guyot simple |
Rendement moyen | 50 HL/HA |
Vendanges | Manuelles |
Effeuillage | Manuel |
Vin blanc | Prix de vente | Guide | Médailles (reçues en 10 ans) |
---|---|---|---|
Montagny 1er Cru "Les Jardins" | 10 à 15 € | 5 | |
Montagny cuvée "Camille" | 10 à 15 € | 1 | |
Montagny "Les Crêts" | 10 à 15 € | 0 | |
Montagny 1er Cru "Les Grappes d'Or" | 15 à 20 € | 5 | |
Montagny 1er Cru "Les Coères" | 15 à 20 € | 7 | |
Montagny 1er Cru cuvée "Victor" | 20 à 30 € | 0 |
Les vins | Profil de goût | Potentiel de garde | Mets conseillés | Autres mets |
Montagny cuvée "Camille" | Fruité et frais | 1 à 5 ans | Apéritif | Charcuterie, chèvre sur toast |
Montagny "Les Crêts" | Floral et vif | 1 à 5 ans | Coquillages et Crustacés | Tartare de thon |
Montagny 1er Cru "Les Jardins" | Floral et vif | 5 à 10 ans | Poisson | Tartare de saumon, duo de crevettes et pamplemousse |
Montagny 1er Cru "Les Grappes d'Or" | Aromatique et charnu | 5 à 10 ans | Viande blanche | Soles grillés, filet de bar au beurre blanc |
Montagny 1er Cru "Les Coères" | Complexe et long | 10 à 15 ans | Volaille | Homard grillé, noix de Saint-Jacques |
Montagny 1er Cru cuvée "Victor" | Complexe et charpenté | 10 à 15 ans | Fromage | Filet de veau aux champignons |
Propriétaire | Françoise FEUILLAT-JUILLOT |
Responsable technique | Philippe BONNE |
Secrétaire | Celine GREBAUT |
Chef de culture | Adao FERREIRA |
Chef de culture | Agostino DA SILVA |
Responsable commercial | Camille FEUILLAT |