Le champagne, soit le vin de fête par excellence ! En effet, on ouvre la plupart du temps une bouteille de Champagne lors d’occasions particulières et pour les fêtes de fin d’année. On le retrouve le plus souvent à l’apéritif. Mais savez-vous qu’une bouteille de Champagne peut accompagner bien plus...
Ah, le vin rosé ! Le vin qui annonce le retour du bon temps, qui ouvre la saison estivale, les barbecues, les apéros… Quand on parle de vin rosé, on imagine tout de suite le Sud, la farniente, les vacances… Une image de tranquillité et de bon temps. Cependant, le rosé est un vin qui a longtemps été...
Les maladies de la vigne, la Covid, les intempéries … Comment nos vignerons vont-ils passer cette année 2021 ? En effet, ils ont vécu une période de gel historique ces dernières nuits, une des pires depuis 1991. Ces dernières nuits, les températures ont gravement chuté pour nos petites vignes, alors que les...
Depuis de nombreuses années, la France est reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses produits. Et bien que les russes ne soient pas souvent sur la même longueur d’onde que leurs voisins occidentaux, eux aussi, dans les années 1990 voyaient la France comme les meilleurs au monde en matière de vin. La...
Quatrième région viticole de France en termes de volume, le Sud-Ouest s’étend sur 13 départements, des reliefs du Massif Central aux contreforts des Pyrénées, en passant par les berges de la Garonne et les plages du pays basques. Il couvre une partie de la région Occitanie et de la...
On connaît tous le Sauternes, ce vin liquoreux très sucré, que l’on boit, la plupart du temps en fin d’année, à Noël et/ou au Nouvel an, avec du foie gras. Mais aujourd’hui vous allez le redécouvrir et réapprendre à l’accorder. Faut-il vraiment accorder un vin liquoreux avec le foie gras ? Accord...
13ème étape de notre tour de France : le vignoble de Savoie. Dans l’Est de la France, le vignoble de Savoie est situé proche des hautes montagnes. Les vignes s’étendent sur 4 départements et nous offrent des vins uniques de par sa position et ses cépages rares. Connaissez-vous le vignoble savoyard...
C’est quoi le vin du futur ? Tout simplement le vin du réchauffement climatique. En effet, nous ressentons déjà les effets du changement climatique dans le secteur vitivinicole et d’autres transformations sont à venir … Vendanges au Château Malartic Lagravière Quelles sont les conséquences du...
