En cette période de fête où la consommation de chocolat est en constante augmentation, il est important de trouver le vin qui s’accorde au mieux avec votre dessert. Un accord chocolats et vins pour Noël ? Les grands principes pour accorder vin et chocolat Verre de vin rouge et chocolat noir La dégustation du...
L’univers du vin s’associe au genre masculin, l’Histoire en est d’ailleurs la preuve. Cependant, les femmes sont de plus en plus présentes dans ce secteur. Quelle place des femmes dans l’histoire du vin? Souvent oubliée, voire effacée, l’histoire des femmes dans le vin est pourtant belle est bien...
Portes ouvertes en Pessac-Léognan Du 01 au 02 décembre 2018 Portes ouvertes en Pessac-Léognan sur Wine Tour Booking Amateurs de vin, direction Pessac-Léognan ! La prochaine date à ne pas manquer et bel et bien le week-end du 1er décembre prochain.Le temps d’un week-end, les châteaux d’appellation...
Oenotourisme en Champagne sur Winetourbooking Ici tout est une histoire de famille! Grâce au savoir-faire champenois acquis et transmis depuis plusieurs générations, par des vignerons passionnés, les responsables des Champagnes Charles Mignon ont transformé leurs visites en expériences oenotouristiques...
Château Lagrezette sur Winetourbooking Le 30 juin, la France rencontrait l’Argentine en 1/8ème de finale de la coupe du monde de football. Invité par des amis argentins à suivre le match autour d’un repas bien arrosé, j’avais décidé de provoquer mes hôtes en amenant une bouteille de Cahors, un Château...
C’est la notion de terroir qui fonde le concept des Appellations d’Origine, ces dénominations sont gérées et contrôlées par L’INAO (L’institut National des Origines et de la Qualité). En France l’on recense plus de 290 Appellations d’Origine Contrôlée parmi les près de 500 appellations et...
Un vin biologique est un vin issu de l’agriculture biologique, revendiquant la non-utilisation complète de produits chimiques. Pour qu’un vin soit considéré comme biologique, il doit contenir au minimum 95% de raisin issu de la production biologique. En France, l’agriculture biologique est de plus en plus...
Fausses notes dans les accords mets/vins Qui n’a jamais entendu dire : « Je réserve cette bonne bouteille de rouge pour le fromage ! » Contrairement à la croyance populaire, le vin rouge n’est pas l’idéal pour sublimer le fromage. Son côté tanique se heurte à la force du fromage et altère très souvent...
