Qual è il vino del futuro? Semplice, è il vino del cambiamento climatico. In effetti, nel settore vinicolo si sta già risentendo del riscaldamento globale e molti altri cambiamenti sono in arrivo… Quali sono gli effetti del riscaldamento globale sul vitigno? Ci si è già resi conto di qualche cambiamento sui...
Vini frizzanti nel mondo? L’uso di vino frizzante si sta sempre più normalizzando. Anche se la consumazione di Champagne è in calo negli ultimi anni, quest’ultimo resta il vino da festa per eccellenza. Storicamente ben posizionato, mantiene una posizione di prestigio ed è difficile per la concorrenza superarlo....
Vini frizzanti francesi? Chi dice bollicine, dice Champagne? Ahimé, non sempre! Chi non ha mai detto, a casa di amici, di aver portato una bottiglia di Champagne, quando in realtà si trattava solo di un Crémant d’Alsace. Ma qual è la vera differenza tra i due vini frizzanti? Qual è la differenza tra...
Grazie all’enoturismo non c’è il rischio di annoiarsi! Scopriamo insieme la particolarità dei vitigni della riva destra e ciò che si puo’ fare nelle cantine di Saint-Emilion. Quali sono le caratteristiche dei vitigni di Saint-Emilion? Saint-Emilion è conosciuta in tutto il mondo per avere il...
Quali sono i dieci migliori accostamenti tra vino e cibo?Cos’è un accostamento tra vino e cibo? È il fatto di servire un vino e un piatto i cui sapori si completano. Infatti, un accostamento deve esaltare sia il piatto che il vino, senza annulare il sapore di uno dei due. In realtà, bisogna seguire qualche...
Come riconoscere i differenti sapori presenti nel vino?Tutti sogniamo di conoscere i diversi sapori presenti in un vino per sembrare il più esperti possibile. E’ vero che non è uno dei compiti più semplici. Comunque, esistono dei trucchi per aiutarvi a sentire le diverse note di un buon vino. Quali sono i diversi...
Il Sauternes è una garanzia? Tutti conosciamo il Sauternes, un vino liquoroso e molto zuccherato di solito accompagnato da del fois gras. Oggi, impareremo a riscoprirlo di nuovo! Si deve accostare del fois gras a un vino liquoroso? Château Guiraud Il Sauternes è una garanzia? Sauternes e fois gras, sono...
Lo Champagne è considerato una garanzia. In effetti, molto spesso, apriamo una bottiglia di Champagne in qualche occasione speciale o durante le feste di fine anno. Lo si trova molto spesso anche durante gli aperitivi. Ma sapete che una bottiglia di Champagne può accompagnare molto piú di un semplice...
