Terres de Syrah
Hermitage • Crozes-Hermitage • Saint-Péray • Cornas • Saint-Joseph
AOP
Soirée Accords Mets & Vin avec le restaurant Assemblage
Le Fascinant Assemblage revient cette année pour une seconde édition ! Profitez d’une soirée accords mets & vin unique : lorsque l’excellence des vins de la Cave de Tain rencontre la cuisine d’exception de l’Assemblage.
→ 65€ par personne.
→ Le vendredi 18 octobre 2024 à partir de 19h30.
→ Réservation obligatoire.
→ Lieu de rendez-vous : le Restaurant Assemblage, 56 Avenue Maréchal Foch 07300 Tournon-sur-Rhône.
→ Merci d’indiquer lors de votre inscription en commentaire votre heure d’arrivée parmi celles-ci : 19h30, 20h ou 20h30.
- 3 heures
- Terres de SyrahRhône Réserver
Disponibilités
Horaires
Participants : de 1 à 38 personnes
Apéro sur l'eau entre Saint-Joseph et Hermitage
Vivez une soirée unique au coucher du soleil : nous vous accueillons à bord du bateau de la Compagnie des Canotiers pour un apéro-dégustation au fil du Rhône. Dans une ambiance chaleureuse et détendue, dégustez les vins des appellations Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et Hermitage accompagnés de produits du terroir, tout en naviguant au pied de leurs célèbres coteaux ! Une soirée exceptionnelle labellisée « Vallée de la Gastronomie®« .
→ Sur réservation aux dates fixées sur la saison estivale.
→ Le bateau partira à 19h45 précises. L’heure de RDV est fixée 15 minutes à l’avance.
→ Toute personne non inscrite (adulte ou enfant), ne sera pas admise à bord.
→ Départ de l’embarcadère de Tournon-sur-Rhône, Promenade Léon Perrier.
→ Les animaux sont interdits à bord du bateau.
→ Les talons aiguilles sont interdits à bord du bateau.
→ Activité susceptible d’être annulée en fonction des conditions météo.
- 1h15
- Terres de SyrahRhône Réserver
Disponibilités
Horaires
Participants : de 1 à 39 personnes
Apéro sur l'eau "Vin & Fromage" au fil du Rhône
Embarquez à bord du bateau de la Compagnie des Canotiers pour une soirée dégustation au fil du Rhône. Naviguez aux pieds des vignobles en coteaux et partez à la découverte du savoureux monde des accords entre vins et fromages. Quatre vins des appellations Saint-Péray, Crozes-Hermitage, Cornas et Hermitage, associés à 4 fromages soigneusement sélectionnés, feront de cette soirée un régal pour les papilles ! Une soirée exceptionnelle labellisée « Vallée de la Gastronomie®« .
→ Sur réservation aux dates fixées sur la saison estivale.
→ Le bateau partira à 19h45 précises. L’heure de RDV est fixée 15 minutes à l’avance.
→ Toute personne non inscrite (adulte ou enfant), ne sera pas admise à bord.
→ Départ de l’embarcadère de Tournon-sur-Rhône, Promenade Léon Perrier.
→ Les animaux sont interdits à bord du bateau.
→ Les talons aiguilles sont interdits à bord du bateau.
→ Activité susceptible d’être annulée en fonction des conditions météo.
- 1h30
- Terres de SyrahRhône Réserver
Disponibilités
Horaires
Participants : de 1 à 39 personnes
Initiation à la dégustation
Vous souhaitez apprendre les étapes de la dégustation, mettre des mots sur ce que vous sentez, ressentez ? Cette séance est pour vous ! Notre expert-vin répond à toutes vos questions et vous guide au cours d’une dégustation riche et conviviale.
Séance ouverte à tous, aucune connaissance préalable requise !
→ Dégustation de 6 vins.
→ Le cours est maintenu à partir de 8 inscrits. 15 participants maximum par cours. Nous nous réservons le droit d’annuler l’événement en cas de manque de participants.
→ A la fin de la séance, un dernier verre est servi accompagné de quelques produits du terroir ou autres bouchées.
- 2h30
- Terres de SyrahRhône Réserver
Disponibilités
Horaires
Participants : de 1 à 15 personnes
Dégustation Vins & Fromages
Le traditionnel accord vins et fromages est aujourd’hui un incontournable de notre gastronomie, mais le connaissez-vous réellement ? Laissez-vous guider par notre expert-vin autour de la dégustation de plusieurs vins et fromages, dont les usages n’auront plus de secrets pour vous. Une séance gourmande qui vous donnera les clés d’un plateau de fromage et de vins savamment assortis pour vos soirées épicuriennes !
Séance ouverte à tous, sans connaissances préalables.
→ Dégustation de 6 vins.
→ Le cours est maintenu à partir de 8 inscrits. 15 participants maximum par cours. Nous nous réservons le droit d’annuler l’événement en cas de manque de participants.
→ A la fin de la séance, un dernier verre est servi accompagné de quelques produits du terroir ou autres bouchées.
- 2h30
- Terres de SyrahRhône Réserver
Disponibilités
Horaires
Participants : de 1 à 15 personnes
Dégustation spéciale "Vallée du Rhône"
Découvrez les secrets de la deuxième plus grande région viticole de France au cours d’une séance haute en couleurs et en saveurs ! La palette est large : des vignobles en terrasse du Nord aux galets roulés du Sud, notre expert-vin vous guide dans notre belle Vallée du Rhône et vous initie à ses crus.
Séance ouverte à tous, sans connaissances préalables requises !
→ Dégustation de 6 vins.
→ Le cours est maintenu à partir de 8 inscrits. 15 participants maximum par cours. Nous nous réservons le droit d’annuler l’événement en cas de manque de participants.
→ A la fin de la séance, un dernier verre est servi accompagné de quelques produits du terroir ou autres bouchées.
- 2h30
- Terres de SyrahRhône Réserver
Disponibilités
Horaires
Participants : de 1 à 15 personnes
Whiskies du Monde
Notre expert en whisky vous propose de partir à la découverte du monde des whiskies ! Séance d’introduction à cet univers qui regorge d’Histoire, de cultures et de diversités sensorielles. Vous apprendrez comment déguster, analyser, décortiquer les whiskies afin de les laisser s’exprimer et ainsi mettre en évidence leurs différences selon leur provenance à travers le monde.
Séance ouverte à tous, aucune connaissance préalable requise !
→ Dégustation de 6 whiskies.
→ Le cours est maintenu à partir de 8 inscrits. 15 participants maximum par cours. Nous nous réservons le droit d’annuler l’événement en cas de manque de participants.
→ La dégustation sera accompagnée ou close par quelques produits du terroir ou autres bouchées.
- 2h30
- Terres de SyrahRhône Réserver
Disponibilités
Horaires
Participants : de 1 à 15 personnes
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Notre histoire
Agence œnotourisme de la Cave de Tain, créée en 2016, Terres de Syrah se situe à la croisée des appellations Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas et Saint-Péray, qui font la fierté de la Drôme et de l’Ardèche. Basée à Tain l’Hermitage, notre équipe passionnée vous emmène explorer les somptueux vignobles en terrasses de la Vallée du Rhône septentrionale. Nous avons à cœur de partager nos connaissances de ces appellations et de notre région avec simplicité et authenticité. Nos activités sont accessibles à tous, que vous soyez néophyte, amateur occasionnel ou fin connaisseur. Visites de cave, dégustations, balades dans les vignes à pied, en gyropode ou en trottinette électrique, apéros sur l’eau, cours de dégustation… il y en a pour tous les goûts et toutes les envies. Nous saurons vous accueillir dans une ambiance chaleureuse et mettre le vin à la portée de chacun !
Nos vins
| Nom | Prix de vente | Guide | Profil de goût | Potentiel de garde |
|---|---|---|---|---|
| Hermitage rouge Nobles Rives | 40 à 50 € |      | Fruité et soyeux | 10 à 15 ans |
| Hermitage blanc Au Cœur des Siècles | 50 à 100 € |  | Aromatique et charnu | 5 à 10 ans |
| Hermitage rouge Gambert de Loche | 50 à 100 € | | Complexe et long | 15 à 30 ans |
| Crozes-Hermitage blanc Nobles Rives | 10 à 15 € | Fruité et frais | 1 à 5 ans | |
| Crozes-Hermitage rouge Nobles Rives | 10 à 15 € | Fruité et frais | 10 à 15 ans | |
| Crozes-Hermitage rouge Les Hauts du Fief | 20 à 30 € | | Complexe et long | 5 à 10 ans |
| Crozes-Hermitage blanc Les Hauts d'Eole | 15 à 20 € | Floral et vif | 10 à 15 ans | |
| Saint-Joseph rouge Esprit de Granit | 20 à 30 € | | Complexe et charpenté | 10 à 15 ans |
| Saint-Joseph rouge Nobles Rives | 15 à 20 € | Aromatique et charnu | 10 à 15 ans | |
| Saint-Joseph blanc Terre d'Ivoire | 20 à 30 € | Floral et vif | 1 à 5 ans | |
| Saint-Péray Brut | 15 à 20 € | Fruité et frais | 1 à 5 ans | |
| Saint-Péray Nobles Rives | 15 à 20 € | Floral et vif | A boire dès à présent | |
| Saint-Péray Fleur de Roc | 20 à 30 € | Floral et vif | 1 à 5 ans | |
| Cornas Nobles Rives | 20 à 30 € | Complexe et long | 10 à 15 ans | |
| Cornas Arènes Sauvages | 40 à 50 € | | Complexe et charpenté | 10 à 15 ans |
Photos
Témoignages
Dégustation de whiskies et non de vin donc pas d\'achat sur place à la cave Pour cette dégustation des whiskies du monde nous avons été accompagné par un intervenant de très grande qualité maitrisant parfaitement son sujet. A l\'écoute du groupe, apportant des informations techniques croisées avec des connaissances personnelle issues notamment de ses expériences. Bon et beau moment de découverte d\'une superbe palette gustative en matière de whiskies proposant des alliances gustatives selon les flacons dégustés avec des bouchées allant du saumon au fromage.........surprenantes parfois mais finalement très ajustées.......... Enfin, merci pour le final avec le Laphroaig Quarter Cask dont la saveur fumée a hanté notre palais pour un long moment après la fin de la dégustation. Merci et très bonne continuation. DR
Super expérience. Le professionnel de la dégustation a su faire partager sa passion du vin et de la cuisine. Vraiment très agréable !
Une belle initiation sur les bases de reconnaissance des vins de notre région Jaimeraiz approfondir encore
Merci pour cette initiation, très riche et intéressante.
Initiation très intéressante et très enrichissante pour un néophyte.
Très belle expérience, personne très agréable, je recommande fortement.
Merci Émilie c’était un atelier très instructif et ludique ! Merci pour ton expertise
Une belle activité qui s\'est conclue par une dégustation intéressante. Je recommande
Dégustation vins/fromages : une superbe expérience avec des explications de haut niveau !!!! Merci à Cécile pour ce tres bon moment !!!!! Une passionnée qui sait faire partager son métier !!! Je reviendrai !!!!
Bel après-midi avec cette dégustation. J ai découvert quelques subtilités, des régions, et des nouvelles saveurs. A approfondir pour une meilleure connaissance lors d autres séances merci aussi pour l accueil de notre hôtesse .
Réservation d\'un tour de segway de 2h, transformé en un tour de 1h30 faute de participants et une bouteille de vin en compensation, ok. Mais au final le tour n\'a fait qu\'une heure... J\'espère une vraie compensation vu le prix de départ ! On réserve 2h, puis on est ok pour 1h30 et au final on a 1 heure sans explication. Personne ne sait le pourquoi du comment. Dommage parce que l\'encadrant du segway est très bien et la personne qui s\'occupe de la dégustation nous a réservé un excellent accueil.
Magnifique ballade en trottinette nous n avons pas vu le temps passé. 2eme partie dégustation de nombreuses explications et nous avons découvert des vins que nous ne connaissions pas .ravie de la prestation dans sa totalité.
Un grand merci à Cecile pour cette visite + dégustation trés agreable !
Animation whisky de qualité Intervenant au top !
Présentation et dégustation de Wisky de très grande qualité. A recommander
