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Chateau Panet - Vignobles Carles
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L’histoire des Vignobles Carles commence en 1880 lorsque la grand-tante de M. Carles légua le Château Panet à ses parents. En 1949 M. Carles repris les rênes de l’exploitation et développa son activité grâce à l’acquisition de propriétés. Véritable passionné de la viticulture, il mettra son expérience au profit de ses propriétés pour en tirer le meilleur, et produire des vins d’une grande qualité.



Les Vignobles Carles se composent aujourd’hui de 4 châteaux en Saint-Emilion Grand Cru - dont le Château Panet leur propriété maitresse, et un château en Pomerol. Depuis le début des années 2000, les fils, Jérôme et Gilles, ont repris les Vignobles. Aujourd’hui ils ouvrent un nouveau chapitre de l’histoire des Vignobles Carles avec l’oenotourisme.



 



Possibilité de modifier les horaires en nous contactant directement au +33 6 62 66 77 45 !


Les cépages utilisés dans nos vins

Cabernet franc (Rouge) 20 %
Merlot (Rouge) 80 %

Superficie cépages rouges : 43
Sols : Argilo-calcaire, sablonneux, limono-sablonneux
Âge moyen des vignes : 35 ans
Taille : Guyot mixte
Rendement moyen : 47 HL/HA
Vendanges : Manuelles
Vendanges vertes : Manuelles
Effeuillage : Manuel

Les vins du Chateau Panet - Vignobles Carles

Saint-Emilion, Pomerol


Château Coudert

Type de vin : Grand cru
Prix de vente : 15 à 20 €
Couleur des vins : Vin rouge


Clos La Rose

Type de vin : Grand cru
Prix de vente : 10 à 15 €
Couleur des vins : Vin rouge


Château Croix des Rouzes

Prix de vente : 20 à 30 €
Couleur des vins : Vin rouge


Château Panet

Type de vin : Grand cru
Prix de vente : 10 à 15 €
Couleur des vins : Vin rouge


Château Coudert

Profil de goût : Complexe et long
Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Mets conseillés : Viande rouge
Autres mets : Fromages, desserts chocolatés


Clos La Rose

Profil de goût : Fruité et frais
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Mets conseillés : Volaille
Autres mets : Brioche, viandes rouges grillées


Château Croix des Rouzes

Profil de goût : Complexe et long
Potentiel de garde : 10 à 20 ans
Mets conseillés : Viande rouge
Autres mets : Viandes en sauce, fromages à pâte dure, desserts chocolatés


Château Panet

Profil de goût : Fruité et doux
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Mets conseillés : Viande blanche
Autres mets : Salades composées, desserts fruités, plats épicés


Directeur général : Jérôme

Responsable de l'oenotourisme : Bérengère

Découvrir

Témoignages des amateurs Chateau Panet - Vignobles Carles

Delphine P, Luxembourg, 2 août 2016

"Nous avons été les premiers visiteurs du vignoble Carles et nous avons passé un agréable moment. Nous avons eu droit à une visite très complète avec des explications intéressantes sur la fabrication du vin de la maison Carles, s'en est suivi une très bonne dégustation. A conseiller !"

Anais P, France, 16 août 2016

"Un grand merci à Bérangère pour son professionnalisme et sa connaissance sur son domaine ! Très bonne visite , très belle cave !! Et très bon vin !!! Nous avons beaucoup appris !! Bel endroit à visiter !!!"

Jean L T, France, 18 août 2016

"Tout était parfait L accueil, la visite et les échanges. Merci à notre guide qui a même réussi à intéresser des ados"

Laura D, Espagne, 19 août 2016

"The visit of 90 min was a tour all along the growing, producing, aging, smelling and tasting. They really explained curious things and dedicate all the time you need to answer all the questions. I learnt a lot and thank Bérangère for being so attentive. Probably the beat part was the smelling experience, but the whole visit was really worthy."

Mustapha M, USA, 17 septembre 2016

"Very detailed and good learning experience understanding the process of producing good wine. Our guide was young and very knowledgeable."

Alice T, France, 17 septembre 2016

"Visite passionnante et complète! Le jeu des senteurs avant la dégustation est super, surtout en groupe. De toutes mes visites sur st Émilion, c'était la + intéressante! Nous n'avons pas vu passer les 2h."

Audrey M, France, 27 septembre 2016

"Visite du château Panet dans la cadre d'une balade en tuk-tuk depuis St Émilion, et le moins que l'on puisse dire c'est que nous en avons eu pour notre argent ! Une visite originale, ludique et très claire, un vrai plaisir! Merci à Bérengère pour le temps qu'elle nous a consacré et pour la clarté de ses explications. Nous essaierons de revenir la voir l'an prochain lors des vendanges!"

Sya D, France, 27 septembre 2016

"Un énorme merci à Bérengère pour le temps qu'elle nous a accordé. Elle a fait preuve d'énormement d'enthousiasme pour nous transmettre sa passion du vin. Elle a pris le temps de répondre à nos questions. Visite globale, très variée ( la culture de la vigne, l'élaboration du vin...). Et dégustation verticale très intéressante aussi!"

Nancy H, France, 11 octobre 2016

"Un endroit magnifique, une guide sympathique qui explique très bien tout le processus de vignification... Une visite mémorable et inutile de vous parlez de la dégustation! Excellent vin!"

Flora P, France, 02 novembre 2016

"La guide etait tres bien, elle a su repondre a nos question et etait accueillante avec nos enfants en bas age. A la fin la dégustation c'est tres bien passé car les enfants était occupé a coloriés. Le vin est trop bin donc tout était vraiment parfait pour nous. Merci !"

John B, USA, 21 novembre 2016

"Great experience at this beautiful winery. Our guide, Bérengère, was very knowledgeable and friendly. We spen a good :30 with the vines learning how they are cultivated (a first for me and I have taken many winery tours), then a tour of the processing areas and finally a tasting of 5 wines from different years and fields in a pleasant tasting room on the property. I only hope in future the winery restores even more of the property as it would make a wonderful location for a party or wedding. A must-visit in Saint-Emillion!"

Olivier F, GB, 24 novembre 2016

"We had an excellent visit in English with our friends. We spent a lot of time asking technical questions and Berangere answered in detail with a lot of patience. The tasting was also a great moment and the wine very good. A great experience!"

Sophie B, France, 13 février 2017

"Nous avons été reçus par Bérengère, une guide agréable, à l'écoute et passionnée ! Ayant visité de nombreux châteaux, c'est la premiere fois qu'un guide m'explique avec autant de détails et d'enthousiasme l'élaboration du vin et notamment la taille de la vigne que j'ai trouvée très intéressante ! 
J'ai adoré le "jeu des odeurs" avant la dégustation et le Château Coudert 2006 est un délice !
Je recommande vivement et ne manquerai pas de revenir cet été."

Maxime R, France, 15 février 2017

"Tout était parfait !!! Le cadre, le château, la visite, les explications de Bérengère! Je suis habitué à visiter des domaines viticoles et ça fait plaisir de tomber sur une guide passionnée qui a les réponses à toutes les questions! même les plus pointues! Mes amis et moi étions ravis de passer ce moment durant notre balade à Saint-émilion!"

Type(s) de prestation(s) disponible(s) au Chateau Panet - Vignobles Carles

Visite Découverte

  • Visite dégustation groupée
  • Min / Max de Place : 1 à 12
  • Prix par personne : 8 €
  • En savoir plus
Réserver

Nous vous proposons une Visite Découverte d'environ une heure et quart, pendant laquelle nous nous rendrons à la vigne pour parler de la notion de "terroir", puis nous vous expliquerons le processus de vinification dans nos cuviers et notre chai à barriques récemment rénové.

Cette visite est suivie d'une dégustation de deux vins de la propriété.

Visite Découverte et Jeu des Senteurs

  • Visite dégustation groupée
  • Min / Max de Place : 1 à 12
  • Prix par personne : 11 €
  • En savoir plus
Réserver

Venez participer à une visite découverte agrémentée d’une initiation au coffret « Nez du Vin ». Bérengère, votre guide, vous initiera aux différents arômes des vins rouges après la visite. Vous pourrez en suivant déguster et surtout sentir nos vins ! 

Visite Découverte Privée

  • Visite dégustation privée
  • Min / Max de Place : 2 à 12
  • Prix par personne : 16 €
  • En savoir plus
Réserver

Nous vous proposons une Visite Découverte d'environ une heure et quart, pendant laquelle nous nous rendrons à la vigne pour parler de la notion de "terroir" puis nous vous expliquerons le processus de vinification dans nos cuviers et notre chai à barriques récemment rénové.

Cette visite est suivie d'une dégustation de 2 vins de la propriété.

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